Vanligvis tilberedes salater ferske eller hermetiske, men få mennesker vet og lager mat om varme salater. Selv om i europeiske land denne retningen for matlaging er veldig populær. La oss holde tritt med dem og lage en deilig salat med courgette.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Matlaging av courgette er mangefasettert. Gitt courgette utmerket kompatibilitet med andre hageavlinger, er den tilberedt på forskjellige måter, og den vil fortsatt være deilig. I denne oppskriften foreslår jeg å kombinere courgette, tomater og gulrøtter. Det er riktig tidspunkt for salaten jeg skal introdusere deg for i dag! Nå er courgette og tomater i full gang, og til alle rimelige priser, så vi får mest mulig ut av dem. Hvis vi i begynnelsen av sommeren stekte courgette, stuet eller bakt, og bare ferske salater ble tilberedt av tomater, så er disse rettene i slutten av sommeren og tidlig på høsten allerede litt irriterende, og vi må finne på nye retter. En av dem er varme salater, alternativene som er utallige.
Denne kombinasjonen av grønnsaker er veldig allsidig og mange liker det. Du kan krydre en slik salat med krydder og sauser etter smak, både den vanligste vegetabilske oljen og komplekse flerkomponentsauser. Den skal serveres varm, rett etter tilberedning. Men hvis den ikke er spist, kan du oppbevare den i kjøleskapet og varme den opp i mikrobølgeovnen før bruk. Man kan heller ikke la være å merke seg fordelene med mat. Den inneholder mange nyttige vitaminer og mineraler for helsen vår.
- Kaloriinnhold per 100 g - 66 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 1 time
Ingredienser:
- Zucchini - 1 stk.
- Gulrøtter - 1 stk.
- Tomater - 5 stk.
- Salt - 0,5 ts
- Soyasaus - til dressing
- Olivenolje - til dressing
Steg for steg tilberedning av en varm salat med courgette og tomater
1. Vask courgetten, skrell, fjern frøene og skjær i halve ringer på ca 1 cm.
2. Skrell gulrøttene, skyll og tørk med et bomullshåndkle. Skjær deretter i ringer med en tykkelse på ca 5 mm. Ikke skjær tykkere, ellers steker ikke grønnsakene jevnt.
3. Vask tomatene, tørk dem med et tørt håndkle og lag punkteringer flere steder med en tannpirker. De er nødvendige for at de ikke skal sprekke eller sprekke under baking. Velg en liten størrelse tomater slik at de ser harmoniske ut på fatet. Hvis du bruker store tomater, må de kuttes i biter, og dette vil ikke være den samme spiseeffekten. Cherrytomater er ideelle.
4. Smør en bakeplate med et tynt lag vegetabilsk eller olivenolje og legg alle grønnsakene på den: courgette, tomater og gulrøtter. Smak dem til med salt og andre krydder etter smak. Forvarm ovnen til 180 ° C og send dem til steking. Kontroller beredskapen til grønnsaker med en tannpirker. Hvis de er myke, er de klare.
5. Legg de ferdige produktene på en tallerken, dryss dem med olivenolje, hell over soyasaus. Dryss med sesamfrø hvis ønskelig.
Se også videooppskriften om hvordan du lager en deilig varm salat av stekt courgette.
