Svinekjøttsalat er veldig lett å tilberede, og det er enkelheten i oppskriften som gjør den enda mer vellykket. Denne retten vil perfekt utfylle menyen din og kan tjene som hovedrett på grunn av sin store næringsverdi.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg tilberedning av svinekjøttsalat
- Videooppskrift
Svinekjøtt er et biprodukt som utelukkende består av muskler. Derfor er det det helt motsatte av fett svinekjøtt, og det kan og bør konsumeres under forutsetning av kostholds ernæring eller riktig livsstil. Svinekjøtt er en god kilde til proteiner, verdifulle mineraler og aminosyrer. Hvis du gir opp kjøtt og bestemmer deg for å spise bare slakteavfall, kan du gå ned i vekt og føle deg bedre.
Men hvordan bruke dette slakteavfallet slik at de tilberedte rettene ikke bare er sunne, men også velsmakende? Den mest populære måten for mange gourmeter i verden er salater. Slakteavfallet kan selvfølgelig stekes eller stekes og spises pent med et tilbehør. Imidlertid avsløres dens behagelige aroma og delikate smak utelukkende i salater.
Det er mange oppskrifter på svinekjøttsalater. I noen salater blir det kokt, i andre blir det stekt, det er ingen enkelt og riktig regel. I dagens salatoppskrift blir innmatet kokt, og settet med nødvendige ingredienser er minimalt, slik at du kan finne det på ethvert kjøkken og når som helst. Dette forhindrer imidlertid ikke at retten blir raffinert og smakfull.
- Kaloriinnhold per 100 g - 230 kcal.
- Porsjoner - 4
- Tilberedningstid - 30 minutter, pluss ekstra tid for å koke hjertet
Ingredienser:
- Svinekjøtt - 3 stk.
- Gulrøtter - 5 stk. (medium størrelse)
- Løk - 2 stk.
- Majones - 200 g
- Eddik - 2 ss
- Salt - 1 ts eller smak for å brygge hjertet
- Raffinert vegetabilsk olje - til steking
Matlaging av svinekjøtt hjertesalat
1. Skyll svinekjøttet godt og bruk en kniv for å skille det fra filmene og blodårene. Dypp slakteavfallet i en kjele, dekk til med vann og kok på komfyren. Den ideelle tiden for å koke hjertet er 1,5 timer, mens du skifter vannet mens du lager mat. Etter slakteavfallet er gjort, slapp av i hjertet godt.
Kjøp et friskt hjerte, ikke iskrem, så det vil være flere sjanser til å få et produkt av høy kvalitet, og ikke foreldet og frosset.
2. I mellomtiden tilbereder du resten av maten. Skrell gulrøttene, vask og riv på et grovt rivjern. Du kan bruke en kjøkkenmaskin for å få gulrøttene til å se penere ut og fremskynde tilberedningsprosessen.
3. Sett kjelen på komfyren, hell i vegetabilsk olje og varm den godt. Legg deretter gulrøttene og stek dem på middels varme til de er myke og gyldne.
4. Skrell løkene, vask og skjær i halve ringer.
5. Ha løken i en dyp beholder, tilsett eddik og hell i varmt drikkevann. La det marinere i 20 minutter.
6. Skjær det kjølte hjertet i terninger og bland det i en bolle med stekte gulrøtter, syltet løk og majones.
7. Rør godt i matvarene, legg dem i et fat og server salaten til bordet.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager en salat med et hjerte:
[media =
