Stekt svinekjøtt i en panne er ikke bare velsmakende, men også allsidig. Siden de kan serveres til lunsj eller middag med et tilbehør, lager de også en god matbit med et glass skummende øl.
Innhold:
- Secrets of Cooking Delicious Ribs
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
I dag skal vi mestre tilberedningen av deilige og møre svinekjøtt. De viser seg å være veldig duftende, de er tilberedt ganske enkelt, og viktigst raskt. De kan serveres med saus eller grønnsaker og urter. Om ønskelig kan de være ferdigsyltet i en blanding av hvitløk, olivenolje, balsamico og eddik.
Secrets of Cooking Delicious Ribs
Ribbe - Den øvre delen av brystet, som inneholder muskellaget, den midtre delen av ribbeina og fett. Den mest delikate delen av dem er det intercostale kjøttet. Den er litt søt, saftig og smelter i munnen.
For å spare tid på å forberede ribbeina, be selgeren om å kutte dem umiddelbart i biter på 10–20 cm lange. Hvis ribbeina er kjøttfulle, bruk dem til varme, med et tynt lag - kok suppen.
Et stort utvalg av krydder og urter kan brukes til å lage ribbe. I tillegg kan de marineres i forskjellige sauser. Soyasaus, honning, eddik er flott. Hvis de er bakt i ovnen, er det bedre å helle dem over med marinaden de ble marinert i, eller tilberede en slags saus separat til dette formålet. Du kan også grille og grille ribbeina. Og de viste også utmerket smak når de ble stekt i en panne. Det er riktig, vi skal forberede dem i dag.
- Kaloriinnhold per 100 g - 321 kcal.
- Porsjoner - 1 kg
- Tilberedningstid - 45 minutter
Ingredienser:
- Svinekjøtt - 1 kg
- Løk - 1 hode
- Hvitløk - 2 fedd
- Raffinert vegetabilsk olje - til steking
- Salt - 0,5 ts eller å smake
- Malet svart pepper - 0,5 ts smak
Lage stekt svinekjøtt
1. Vask svinekjøttene under rennende vann, tørk med et papirhåndkle og skjær i biter slik at hver har et bein. Sett kjelen på komfyren, tilsett vegetabilsk olje og varm godt over høy varme. Når oljen begynner å røyke, betyr det at den er godt oppvarmet og du kan sende kjøtt til steking.
2. Skrell løkene, vask og skjær i halve ringer. Når kjøttet blir litt gyllent, tilsett løk til det for å steke.
3. Reduser varmen til middels og grill ribbeina uten lokk, rør av og til.
4. Imens skrell og hakk hvitløksfeddene.
5. Ta med ribba til den er halvstekt og send hvitløken til dem. Bland alt og fortsett å steke kjøttet.
6. Krydre ribben med svart pepper, salt, reduser varmen til lav og la det småkoke litt under lokket i ca 5 minutter i sin egen juice og fett, så blir de enda mykere og mer møre. Server klare ribber med hvilken som helst siderett. De er spesielt deilige med potetmos.
Se videooppskriften på hvordan du tilbereder svinekjøtt:
