Les og se trinnvise bilder av hvordan du lager deilige søte dumplings med cottage cheese.
Sannsynligvis elsker alle dumplings med søt hytteost, bare ikke alle liker å forme dem, og på grunn av latskap for å lage mat hjemme, går de til butikken for kjøpte, men det er ikke det. Butikken selger dumplings med cottage cheese av tvilsom kvalitet, deig med kjemiske tilsetningsstoffer slik at den varer lenger og ikke sprekker, og er tykk, og fyllet er flytende og heller ikke helt naturlig, uavhengig av produktets pris, og de legg mye sukker, som viser seg fra dem. Så hvis musen fant å stå på kjøkkenet og lage dumplings med cottage cheese, så gjør det for all del i henhold til min oppskrift - det er veldig enkelt, fordi tiden du bruker vil takke deg med ekte deilig. Denne retten tilhører ukrainsk mat, selv om den i Russland også har slått rot.
- Kaloriinnhold per 100 g - 198, 7 kcal.
- Porsjoner - 30
- Tilberedningstid - 1 time
Ingredienser:
- Mel - 2,5 kopper
- Vann - 0,5+ glass
- Egg - 3 stk.
- Sukker - 2 ss. l.
- Salt - 1 klype
- Cottage cheese - 250 g
- Vaniljesukker - 1 pose (10 g)
Tilbered dumplings med søt cottage cheese:
1. Først elter du deigen. Det er bedre å kombinere ingrediensene i en bolle, og deretter elte deigen på bordet. Men jeg bestemte meg for å gjøre alt med en gang på bordet. Hell 2, 5 kopper mel og gjør en fordypning i den, for å drive et egg, tilsett 1 ss sukker, en klype salt og hell straks i et halvt glass vann.
2. Elt deigen og tilsett eventuelt litt mer vann. Deigen skal eltes godt, være moderat myk, ikke for gummiaktig. Rull en bolle og sett den til side, dekket med et håndkle i ca 20 minutter.
3. Forbered søt ostemassefylling for dumplings. Ha 250 gram cottage cheese i en bolle, visp i to egg, tilsett en spiseskje sukker og en pose vanilje.
4. Mal alt godt med en skje til det er jevnt.
5. Det er ønskelig å rulle ut deigen i to tilnærminger, siden mel tilsettes under rullingen, og restene vil være gummi. Dryss mel på bordet og kjevle det ut til et tynt lag. Klipp ut krusene med en kopp.
Noen står overfor et problem av denne art: "Jeg kan ikke kjevle ut deigen, den er gummiaktig og blir veldig tykk." Tips: Fukt deigen med vann og elt den igjen til ønsket konsistens.
6. Ha omtrent en teskje hytteost i hver sirkel.
7. Blend kantene på dumplings. Før du limer dem, kan kantene på sirklene og hendene fuktes med vann eller smøres med et egg. Så limingen blir mer tett, og de vil ikke spre seg under tilberedningen.
8. Å lage dumplings med cottage cheese er like enkelt som å pelle pærer. Dypp dem i kokende vann og kok opp igjen. Senk deretter varmen, men slik at de gurgler og fortsetter å lage mat i 5-7 minutter, som regel flyter ferdige opp.
Når du serverer, tilsett et stykke smør på en tallerken, og tilsett deretter rømme, syltetøy etter smak eller dryss med sukker. Men jeg elsker dem med rømme.
God appetitt!
En annen videooppskrift for å lage hjemmelagde dumplings med cottage cheese:
