Pannekaker er amerikanske pannekaker som alle kan lage hjemme. Det er ikke noe komplisert med det. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Forbereder seg på 35 minutter!
For ikke så lenge siden dukket buzzordet "pannekaker" opp i ordboken vår. Hva betyr det? Dette er ikke annet enn en utenlandsk slektning av våre pannekaker og pannekaker. Frodig, øm, de ber bare om å bli smurt med honning eller helles med syltetøy og sendes til munnen. Pannekaker, som russiske pannekaker, kan varieres i oppskriften. Oppskriften som jeg vil dele med deg, for eksempel, forutsetter at det vil være cottage cheese i deigen, noe som betyr at smaken av pannekaker blir enda mer delikat og kremaktig.
- Kaloriinnhold per 100 g - 200 kcal.
- Porsjoner per beholder - 3
- Tilberedningstid - 35 minutter
Ingredienser:
- Hvetemel - 8 ss. l.
- Melk - 350 ml
- Sukker - 50 g
- Kyllingegg - 1 stk.
- Vegetabilsk olje - 30 ml
- Cottage cheese - 200 g
- Natron - 0,5 ts
- Bakepulver - 0,5 ts
- Vaniljesukker - 5 g
- Salt - en klype
Steg-for-trinn tilberedning av cottage cheese pannekaker i melk: en oppskrift med et bilde
1. Pannekake deig er ikke den vanskeligste, men den har også sine egne finesser. Først og fremst bør alle produktene ha romtemperatur, så du må få dem ut av kjøleskapet på forhånd. For denne bakingen må du ta den feteste cottage cheese, og helst hjemmelaget av fullmælk. Pisk den med en blender, gni den gjennom en sil eller finhakk den. Målet vårt er å bli kvitt kornetheten og gjøre den glatt, nesten deigaktig. Kombiner det med egg, sukker og vanilje. Vi blandet bakepulveret med mel på forhånd.
2. Bland alle ingrediensene, vend deigen til en homogen masse.
3. Hell i melk og et par spiseskjeer vegetabilsk olje. Siden amerikanske pannekaker stekes uten å tilsette fett i en tørr skillet, må vi legge til noe i selve deigen for å gjøre den elastisk og forhindre at den fester seg til overflaten av pannen.
4. Deigen til ostemassepannekaker viste seg å være mør, til tross for dens tetthet, luftig og glatt.
5. Forvarm stekepannen, pensl overflaten med raffinert vegetabilsk olje og hell deigen med en sleiv. Vær oppmerksom på at pannekaker ikke skal være veldig store, ca 10-12 centimeter i diameter. Stek pannekaken på den ene siden, snu den forsiktig når den blir attraktivt rød, og stek den på den andre.
6. Og nå stiger en haug med aromatiske pannekaker med varme ostemasse på tallerkenen, og vinker med sine rødblanke sider.
7. Server pannekaker med rømme, flytende honning, kondensert melk eller syltetøy. Melkfylte ostemannepannekaker blir fantastisk deilig med en kopp kakao, varm sjokolade eller en stor porsjon Americano. Prøv å lage så deilig og du!
Se også videooppskrifter:
1) Slik lager du pannekaker med cottage cheese:
2) Slank pannekaker med fylling:
