Den klassiske måten å steke courgette i en panne er ikke den eneste. Det er flere originale alternativer for deres forberedelse. Overrask hjemmelaget med en krydret matbit - courgette i eggdeig med ost. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Med begynnelsen av de første varme sommerdagene dukker det opp en rekke courgetteretter på bordene. I tillegg til fruktens delikate smak, er de også veldig nyttige, fordi rik på vitaminer og mineraler. På grunn av at courgette passer godt til mange produkter, er den tilberedt på alle mulige måter. Fruktene er stekt, stuet, bakt, syltet, suppe er kokt, bakevarer blir bakt, desserter blir bakt, syltetøy og mye mer. Derfor, hvis du har zucchini på lager, vil du definitivt ikke være sulten. I dag, la oss huske på lageret vårt og steke zucchini i eggdeig med tilsetning av hard ost. Forretten viser seg å være deilig og smelter bokstavelig talt i munnen. Retten vil appellere til både barn og voksne. Det er spesielt deilig å lage en rett fra ung courgette.
Å lage courgette i røre er veldig enkelt. De er panert i røre og bare stekt. Zucchini tilberedt i røre (røre) ser alltid elegant ut. Det gylne "skallet" pryder godbiten og tiltrekker seg med en knase. Deigdekselet omslutter produktet og beholder den naturlige smaken og aromaen av squashen. Røren i denne oppskriften er tilberedt på grunnlag av egg og ostespon. Men hvis du vil ha en mer tilfredsstillende matbit, tilsett en skje mel. Da blir deigen tykkere, og selve snacken vil være mer kaloririk. Mel kan erstattes med semulegryn, brødsmuler eller havregryn.
Se også hvordan du lager stekt courgette med cottage cheese.
- Kaloriinnhold per 100 g - 104 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Zucchini - 1 stk.
- Malet svart pepper - en klype
- Vegetabilsk olje - til steking
- Egg - 1 stk.
- Hard ost - 70 g
- Salt - 1/3 ts
Steg for steg tilberedning av courgette i eggdeig med ost, oppskrift med foto:
1. Vask squashen under rennende vann og tørk med et papirhåndkle. Skjær dem i tynne ringer som er ca 0,5 mm brede. Ta ung frukt, de har et tynt skall og små frø. Moden courgette har en tett hud og store frø. Derfor må de rengjøres og frøene fjernes.
2. Legg egg i en dyp beholder, tilsett salt og svart pepper.
3. Rør eggene med en gaffel eller visp til det er glatt. Du trenger ikke å slå noe med en mikser. Det er nok bare å blande dem med en gaffel.
4. Legg en courgettering om gangen i eggedosen.
5. Panert courgetten godt slik at de blir jevnt belagt på alle sider med eggemassen.
6. Sett stekepannen på komfyren, tilsett vegetabilsk olje og varm godt. Tilsett courgette og stek til de er gyldenbrune over middels varme.
7. Snu courgetter og stek til de er møre. De steker veldig raskt, så pass på at eggemassen ikke brenner seg.
8. Legg den stekte courgetten på et serveringsfat og dryss med revet ost på et middels rivjern. Den varme courgette vil umiddelbart smelte osten, noe som gjør den myk og trådaktig. Ferdiglaget courgette i eggdeig med ost er godt alene, så du kan bruke dem alene og legge dem på et stykke brød. De er gode som tilbehør til kjøtt og fjærfe. Hvis du ønsker det, kan du legge til smaken med hvitløk eller rømmesaus med dill.
Se også en videooppskrift om hvordan du tilbereder courgette i røre med hvitløk og ost i ovnen.
