Fylte egg er en av de raskeste og enkleste kalde forretter som kan tilberedes på bare 30 minutter. De starter med en rekke fyllinger, men mykt smør med reker og sesamfrø regnes som gourmet.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Fylte egg er en klassisk og populær matbit som alltid passer godt til enhver anledning. De er forberedt på helligdager, piknik, buffeer og familiemiddager. De er egnet for alle slags arrangementer fordi de er enkle, praktiske og allsidige. En rekke produkter brukes som fyll. Dette er grønnsaker, fisk, kjøtt, sopp og sjømat. Det er mange alternativer! Og teknologien for utførelsen av mat er enkel: eggene er hardkokte, avkjølte, skrelles, kuttes i to, eggeplommen fjernes og det ledige rommet fylles med fyll. Eggeplommen er vanligvis grunnlaget for mange fyllinger. Siden nesten alle produktene passer godt til egg!
I denne artikkelen foreslår jeg å lage et fyll for fyllte egg fra reker og sesamfrø. Denne retten vil alltid være en suksess. Det er næringsrikt, lyst, og ifølge smaksløkene er det en ekte nytelse. Sesam brukes her rå til retten, selv om den kan stekes om ønskelig i en ren og tørr stekepanne. Men husk at kaloriinnholdet i parabolen vil øke. Vel, i stedet for reker er kreps eller krepshals perfekt.
- Kaloriinnhold per 100 g - 226 kcal.
- Porsjoner - 4
- Tilberedningstid - 15 minutter for registrering
Ingredienser:
- Egg - 4 stk.
- Reker - 200 g
- Smør - 20 g
- Sesamfrø - 2 ss
Steg for steg tilberedning av fylte egg med reker og sesamfrø:
1. Kok eggene til de er kjølne. For å gjøre dette, legg dem i en bolle med kaldt vann, kok opp og kok i 8 minutter. Legg dem deretter i isvann for å gjøre dem lettere å rengjøre. Fjern skjellene, kutt dem på langs i to halvdeler og fjern eggeplommene forsiktig for ikke å skade de hvite.
2. Legg rekene i en dyp beholder og dekk til med kokende vann. La dem stå på i 10 minutter for å tine.
3. Ha mykt smør i en beholder til eggeplommene.
4. Rør egg med smør, elt eggeplommene godt. Du bør få en homogen jevn masse.
5. Fyll sporene på proteinene tett med fyllet, og form et lite sklie.
6. Tøm vannet fra rekene og fjern skallet.
7. Snu de fylte eggene og ha i en bolle med sesamfrø slik at fyllet er helt dekket med sesamfrøene.
8. Gjør det samme for alle testiklene.
9. Dekorer forretten på toppen med reker, dekk med film (for ikke å forvitre), avkjøl i kjøleskapet i en halv time og server.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager egg fylt med reker.
