En oppskrift med en trinnvis beskrivelse og fotografier av å lage kulmøre i røre. Velsmakende, tilfredsstillende og sunt. En forrett kan tilberedes både til et hverdagsbord og til en ferie.
Hvis gjestene er på dørstokken, og du har et minimum av produkter i kjøleskapet som det er sjøfiskhake, så er det bare en vei ut - du må lage en rask og tilfredsstillende rett. Kule i røre kan bli en slik rett. Kummel er ikke bare et velsmakende produkt, men også veldig sunt. Den inneholder mange vitaminer og mineraler som bidrar til foryngelse av kroppen vår.
- Kaloriinnhold per 100 g - 167 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 1 time
Ingredienser:
- Kummel - 300 g
- Egg - 2 stk.
- Brødsmuler for utbening
- Utbenet mel
- Krydderblanding
- Solsikkeolje
Tilberedning av kulmefisk i røre:
1. Oftest selges kulmule frossen. Derfor må den tines skikkelig. Vi tar den ut av fryseren og lar den stå på et varmt sted i 25 minutter. Ikke bearbeid fisk i varmt vann, konsistensen kan forverres.
2. Når kulmelen tiner, må du salt og sylte den i krydder. I denne oppskriften brukte vi fiskekrydder, spisskummen og rosmarin.
3. Skjær kulmelen i tynne staver.
4. Hell brødsmuler (brødsmuler) i en tallerken og mel på siden. De vil gjøre fiskepinnene sprø og vil også bidra til å holde parabolen i form.
5. Legg kulmelen i kjeks og rull dem på begge sider for ikke å gå glipp av en eneste seksjon.
6. I neste trinn bruker du mel. Dypp fisken i en stor mengde mel.
7. Slå egg i en tallerken og visp med en visp til det dannes skum. Dypp kulmelen i et egg og la den ligge der i noen minutter.
8. Hell solsikkeolje i en varm stekepanne og ha kulmør i røren på den. Stek på hver side i omtrent to til tre minutter. I løpet av denne tiden skal det dannes en gyllen skorpe.
Kule i røre er klar. Dette er en enkel rett, men veldig tilfredsstillende. Det vil hjelpe alle dine uventede gjester.
God appetitt!
