Lavashrull med kjøtt og egg er et utmerket alternativ på festbordet til en rekke smørbrød, kanapeer, kurver … Den er perfekt for enhver anledning, og vil hjelpe i mange hverdagssituasjoner.
Innhold:
- Tips for tilberedning og servering av snacks
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
En slik forrett kan bli hovedretten til frokost eller middag, fordi inkluderer smakfulle, tilfredsstillende og sunne ingredienser - kjøtt, egg, grønnsaker. Selve lavashen regnes som et unikt produkt, for under påvirkning av majones på bare noen få minutter forvandles det fra et tørt flatbrød til det mest delikate, myke brødet, som fullfører rullens fantastiske smak.
Tips for tilberedning og servering av snacks
Du kan lage pitabrød med absolutt et hvilket som helst produkt, og det vil selvfølgelig ikke ta mye tid og arbeid, bare hvis du ikke trenger å tilberede produkter spesielt for fyllingen på en spesiell måte. Til tilberedning av dagligvarer bruker de vanligvis det som er i kjøleskapet, hvor det noen ganger ikke er noe? Vel, for en festlig anledning kan du bruke edle varianter av fisk, rød kaviar, etc.
Mange stiller seg selv et spørsmål - hvordan "kapitalisere" en lavash -rulle? Det er veldig enkelt å danne ruller, og med hvilken som helst fylling. Det viktigste er å servere dem vakkert, nemlig å kutte av rensens smurte kanter, kutte i vakre ringer som ikke er mer enn 1,5 cm tykke og legg på et fat. Et annet serveringsalternativ er å kutte pitabrødet også i ringer, men allerede større, ca 7 cm hver, som legges i porsjonerte glass. Det andre alternativet ser mye mer interessant og uvanlig ut. Jeg vil merke deg at du aldri skal fryse en ferdig lavash-rulle, fordi ved tining blir det vått og surt.
- Kaloriinnhold per 100 g - 204 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Tynn armensk lavash - 1 stk.
- Kyllingben - 1 stk.
- Koreanske gulrøtter - 200 g
- Egg - 2 stk.
- Majones - 150 ml
- Raffinert vegetabilsk olje - til steking
- Salt etter smak
- Svart pepper hammer - etter smak
Matlaging av pitabrød med kjøtt og egg
1. Dypp eggene i en kjele med kaldt vann, tilsett litt salt og kok godt. Salt er nødvendig slik at hvis skallet sprenger, lekker ikke proteinet ut av det. Deretter skreller og skjærer du eggene i terninger, som for en Olivier -salat.
2. Vask kyllingbenet. Skill kjøttet fra beinet og skjær det i biter ikke mer enn 2 cm.
3. Varm en stekepanne med vegetabilsk olje og send kyllingkjøttet til steking. Stek de første 10 minuttene på høy varme, rør av og til for å beholde all saften i kjøttet. Senk deretter temperaturen til middels, salt og pepper og stek kjøttet til det er kokt.
4. Legg det stekte kjøttet, kokte egg og koreanske gulrøtter i en beholder. Du kan lage koreanske gulrøtter selv.
5. Hell majones på maten.
6. Rør godt i fyllet for å fordele alle ingrediensene jevnt.
7. Fordel lavashen på bordet og fordel fyllet jevnt i et tynt lag.
8. Rull pitabrødet til en rulle.
9. Pakk rullen med film og sett i kjøleskap i 1 time. Deretter frigjør du den fra filmen, skjær den i porsjoner, legg på et fat og server. Jeg anbefaler å skjære pitabrød rett før servering, ellers vil det forvitre og miste formen.
Se også videooppskriften: Lavashrull med kylling og kremost.
