Mange mennesker liker duftende og ømme ostemasse. Det er mange varianter av deres forberedelse. I denne anmeldelsen foreslår vi å lære å lage deilige bakevarer med sitronsmak og aroma.
Oppskriftsinnhold:
- Pai med fyll med sitron
- Sitron ostemasse deig
- Sitron ostemasse - en enkel oppskrift
- Ostekake med sitronskall
- Videooppskrifter
Det er mange måter å lage ostemasse på. Hver husmor har sin egen påviste oppskrift på en slik delikatesse. Kanel, vanilje, frukt og bær blir vanligvis tilsatt ostemassen. Deilige paier med rosiner, tørkede aprikoser og svisker. Men ikke mindre deilige bakverk med tilsetning av sitron. Et slikt produkt får en behagelig syrlighet og en delikat sitronaroma.
For at kaken bokstavelig talt skal gjemme seg i munnen din, er det viktig å kjenne de grunnleggende nyansene og finessene.
- Ostemassen må være frisk og ikke tørr.
- Cottage cheese er grundig malt gjennom en fin sil eller avbrutt med en blender.
- Visp hvittene separat fra eggeplommene til de blir til en stabil, luftig sky.
- Rør proteinene med ostemassen forsiktig slik at luft forblir inne.
- Desserten er dekorert med nøtter, kokosflak, din favoritt syltetøy, deigstrimler.
- Forbered paien i en rund form som de rektangulære kantene på deigen tørker ut, men midten forblir fuktig.
- Deigenes konsistens skal være litt tynnere enn vanlig.
- Kontroller beredskapen med et trespyd - tilsett 1 minutt steketid om nødvendig.
Pai med ostemasse-sitronfyll
Hver gjestfrie vertinne prøver alltid å forberede seg på ankomst av gjester eller bare for at slektninger skal lage noe deilig til et søtt bord. I dag er det planlagt en kake med fylling av sitron til teselskapet.
- Kaloriinnhold per 100 g - 183 kcal.
- Porsjoner per beholder - 1 kake
- Tilberedningstid - 1 time
Ingredienser:
- Smør - 100 g
- Sukker - 1 ss i deigen, 1 ss. i fyllet
- Mel - 2 ss.
- Brus - 0,5 ts
- Salt - en klype
- Cottage cheese - 500 g
- Egg - 2 stk.
- Sitron - 2 stk.
Steg for trinn matlaging:
- Kombiner mel, sukker, natron og smør i en dyp bolle. Lag en smule ved å gni all maten med hendene.
- Mos cottage cheese med en gaffel, slip gjennom en sil eller visp med en blender.
- Tilsett sukker, eggeplommer og pisk med en mikser.
- Vask sitronen og vri den gjennom en kjøttkvern. Tilsett til ostemasse og rør.
- Visp de hvite til et tett skum og tilsett dem i ostemassen.
- Dekk formen med bakepapir og tilsett halvparten av smulene.
- Legg fyllet på toppen i et jevnt lag.
- Dryss med den andre halvdelen av smulene.
- Stek paien i ovnen på 180 grader i 45-50 minutter.
- Avkjøl produktet i formen, fjern det forsiktig fra formen og overfør det til fatet.
Sitron ostemasse deig
Hytteostpai, royal ostekake, vanlig ostekake og andre ostemasser delikatesser nyter mange av. Et deilig bakverk er en sitronpai laget av ostemasse.
Ingredienser:
- Mel - 2 ss.
- Sitron - 1 stk.
- Cottage cheese - 500 g
- Margarin - 100 g
- Sukker - 150 g
- Bakepulver - 1 ts
- Vegetabilsk olje - 2 ss
Steg for trinn matlaging:
- Ha margarinen i en bolle og mos med en gaffel.
- Tilsett sukker og tilsett sukker og bakepulver.
- Vask sitronen, del den i to og press ut saften. Riv resten av skallet på et fint rivjern og ha i deigen.
- Mal ostemassen gjennom en sil og ha i deigen.
- Rør maten godt til den er jevn og glatt.
- Smør formen med vegetabilsk olje og legg deigen ut, fordel den jevnt.
- Varm opp ovnen til 180 grader og send kaken i 20 minutter.
Sitron ostemasse - en enkel oppskrift
Curd pie er et utrolig velsmakende og sunt bakverk. Desserten er veldig populær og kan kalles "folk". Uansett hvor velsmakende den klassiske kaken er, vil den bli enda bedre og mer aromatisk med tilsetning av sitronsaft. I tillegg er tilberedningsprosessen slett ikke lang og arbeidskrevende.
Ingredienser:
- Cottage cheese - 300 g
- Smør - 175 g
- Egg - 2 stk.
- Mel - 2, 5 ss.
- Sukker - 1, 5 ss.
- Sitron - 3 stk.
- Stivelse - 1 ss
- Brus - 1 ts
Steg for trinn matlaging:
- Kombiner egg med sukker og pisk.
- Tilsett det forhåndssmelte smøret.
- Tilsett hytteost og bland alt.
- Sikt melet gjennom en sil, tilsett natron og elt deigen slik at den ikke fester seg til håndflatene og fatene.
- Pakk deigen inn i en plastpose og sett i kjøleskap i en halv time.
- Vask sitronene og vri med skallet i en kjøttkvern. Tilsett stivelse og sukker. Rør til det er jevnt.
- Kjevle ut deigen til et ark med en tykkelse på 0,7 mm og del den i to.
- Legg den ene delen av deigen på et bakeplate, legg sitronfyllet på toppen og dekk med den andre delen av deigen. Klem kantene på deigen.
- Stek kaken ved 180 grader i 30 minutter til den er gyllenbrun.
Ostekake med sitronskall
Sitronskall gir produktet en betydelig mer sitrussmak enn bare sitronsaft. Derfor må den tilsettes deigen. Da vil kaken ikke bare være deilig, men også ha en fantastisk lukt.
Ingredienser:
- Cottage cheese - 250 g
- Semulegryn - 80 g
- Sitron - 1 stk.
- Rømme - 2 ss
- Sukker - 200 g
- Salt - en klype
- Natron - 1 ts
- Egg - 2 stk.
- Smør - 1 ss
Steg for trinn matlaging:
- Mal cottage cheese gjennom en sil og tilsett semulegryn, sukker og salt.
- Vask sitronen og riv skallet på et fint rivjern, som tilsettes deigen. Klem saften ut av sitronen der.
- Tilsett rømme, eggeplommer og rør. La deigen stå i en halv time for å svelle semulina.
- Etter denne tiden, tilsett brus i deigen og bland.
- Pisk de hvite med en mikser til det er luftig og en hvit grumsete masse.
- Visp eggehvitene forsiktig inn i deigen for å opprettholde letthet.
- Smør en ildfast form med smør og legg deigen.
- Send kaken til å bake i en forvarmet ovn til 180 grader i 40 minutter.
Videooppskrifter:
