Du kan lage alle slags, og viktigst, sunne og velsmakende retter fra gresskar. Jeg foreslår at du lager deilige porsjonsmuffins av gresskar, sjokolade og cottage cheese.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Det hender ofte at det rett og slett er umulig å mate barn med cottage cheese eller en gresskarrett. Og faktisk det mangfoldet av gresskarretter vi bare kjenner gresskargrøt. Og som regel er det ikke alle barna som elsker henne, de ærer heller ikke hytteost i en uavhengig form. Dessuten er disse produktene veldig nyttige og viktige for barn og voksne. I slike situasjoner må du alltid finne på alle slags forskjellige retter, som inkluderer disse produktene. Ikke alles favoritt cottage cheese og gresskar kan være forkledd med elsket sjokolade.
Takket være sjokolade vil desserten bli helt ugjenkjennelig i smak og farge, og den vil også bli enda mer nyttig. Tross alt er sjokolade en belastning på livlighet, energi, styrke og godt humør. Denne desserten vil være spesielt nyttig for de som følger figuren, følger en diett, holder vekt og har helseproblemer. I tillegg kan kirsebær eller andre grønnsaker tilsettes deigen for å utfylle produktets smak. Imidlertid er det kirsebær som passer godt til sjokolade og cottage cheese.
- Kaloriinnhold per 100 g - 160 kcal.
- Porsjoner - 15
- Tilberedningstid - 1 time 45 minutter (20 minutter for kokende gresskar, 15 minutter for elting av deig, 30 minutter for semuljevelling, 40 minutter for baking)
Ingredienser:
- Gresskar - 250 g
- Cottage cheese - 200 g
- Mørk sjokolade - 50 g
- Kakaopulver - 1 ss
- Semulegryn - 4 ss
- Egg - 2 stk.
- Sukker - 2 ss eller å smake
- Salt - en klype
Å lage gresskar, cottage cheese og sjokolademuffins
1. Kok det skrellede og hakkede gresskaret til det er mykt. Sjekk beredskapen med en kniv - grønnsaken er myk, noe som betyr at den er klar. Gjennomsnittlig koketid for gresskar er 20 minutter. Hvis du trenger å fremskynde denne prosessen, kutter du den i mindre biter. Deretter kokes tilberedningen i to. Mal det ferdige gresskaret med et knus eller mal med en blender. Hvis det er for vannaktig, hold det i en sil for å tappe all væsken.
2. Tilsett hytteost og semulegryn i gresskaret. Det anbefales å bruke hjemmelaget og fersk hytteost. Men hvis du er på en diett, kan du kjøpe et fettfattig produkt.
3. Tilsett sukker og kakaopulver. Følgende punkt bør tas i betraktning her. Kakao er søtt og ikke søtt. Derfor, hvis du bruker et usøtet produkt, må du kanskje tilsette mer sukker, honning, kondensert melk eller syltetøy i deigen. Følgelig, og omvendt - kakao er søt, og reduser deretter sukkermengden.
4. Bruk en skarp kniv til å male sjokoladen i små biter og ha den i deigen. Om ønskelig kan melk eller hvit sjokolade brukes i stedet for mørk sjokolade.
5. Elt deigen og la den stå i minst en halv time for å løse opp semulina. Ellers, hvis du umiddelbart begynner å bake muffinsene, kan semulina forbli korn.
6. Etter denne tiden skilles eggeplommene fra de hvite. Ha eggeplommene i deigen og bland godt, og send hvite i en dyp beholder og tilsett en klype salt.
7. Pisk de hvite med en mikser til faste topper og en hvit luftig masse, som tilsettes deigen.
8. Rør deigen godt. Men gjør dette veldig forsiktig, slik at ekornene ikke setter seg. Ellers vil produktets luftighet og ømhet gå tapt.
9. Fyll porsjonsformene med deig. Du kan ikke smøre silikonformer med noe, men sørg for å belegge jern eller keramiske former med smør slik at cupcakes ikke fester seg.
10. Varm opp ovnen til 200 grader og stek muffinsene i 35-40 minutter. Sjekk deres beredskap ved å punktere en splint - tørr, noe som betyr at de er klare.
11. Chill ferdige muffins, pynt og server med te eller kaffe. Hvis du ønsker det, kan du suge dem med konjakk eller kaffe, da blir de enda bedre.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager sjokolade cottage cheese -muffins.
