En deilig frokost er alltid en god start på dagen! Og hvis det er forberedt for dine nærmeste, så er det dobbelt fantastisk! Søte og sunne eplepannekaker med sjokolade er et godt alternativ for en interessant og solid frokost.
Oppskriften på disse pannekakene er genialt enkel. Du trenger bare å legge til to ekstra komponenter i den klassiske deigen: eple og sjokoladeflis. Som et resultat vil du få en kjent rett, men i en ny "rolle". Server pannekakene best med kaffe, kakao eller varm sjokolade, og for skjønnhet og smak kan du helle fløte eller en skål med iskrem på dem. Jeg er sikker på at eple- og sjokoladepannekaker vil være et utmerket alternativ til de vanlige standardpannekakene.
Fordelene med pannekaker
Fordelene og skadene ved sjokolade og epler har lenge blitt diskutert av leger og ernæringsfysiologer. Derfor, for at disse produktene skal gi bare fordeler for kroppen vår, la oss gå i stykker, hvem kan spise pannekaker og hvem kan ikke.
1. Apple
Epler inneholder mange vitaminer (C, B1, B2, P, E), inkl. mangan og kalium. I tillegg er eplet en kilde til jern, og det er lett å sette seg ned. Disse fruktene brukes under forkjølelse og behandling av alvorlige plager, for eksempel ondartede svulster. Kalium i dem bidrar til å normalisere blodtrykket, og kalsium er viktig for å styrke beinvev og tannemalje. Fiber absorberes av kroppen i lang tid, og lar deg ikke føle sult i lang tid. Pektin forbedrer hudfarge, friskhet og fremmer ungdommelighet. Og viktigst av alt, etter varmebehandling mister epler praktisk talt ikke næringsstoffer.
Imidlertid bør man ikke glemme at uansett hvor gode epler er, kan de skade kroppen vår, spesielt de med gastritt, magesår og sår i tolvfingertarmen. Søte epler anbefales heller ikke til pasienter med kardiovaskulær dystoni.
2. Sjokolade
Systematisk bruk av sjokolade gjør det mulig å normalisere funksjonen til blodplater (blodplater), som forhindrer dannelse av blodpropper i hjernen og hjertet. Sjokolade er rik på kalsium, fosfor og magnesium. Kalsium styrker beinvev, magnesium regulerer cellemetabolismen, og fosfor gir næring til hjernen. Tianinene som finnes i sjokolade forhindrer plakkdannelse og har antibakterielle egenskaper. Fluor og fosfater styrker tennene, hvorfra sjokolade aldri vil forårsake tannråte. Og den mest verdifulle egenskapen til sjokolade er dens evne til å muntre opp. Derfor, i øyeblikk av tristhet og sorg, er det nok å spise et lite stykke sjokolade, og livet blir vakrere.
Men uansett hvor nyttig sjokolade er, bør den brukes med forsiktighet ved sykdommer i fordøyelsessystemet. For i dette tilfellet kan sjokolade fungere som avføringsmiddel. Ikke bruk for mye sjokolade for problemer med det kardiovaskulære systemet.
Les artikkelen vår om fordelene med mørk sjokolade
- Kaloriinnhold per 100 g - 215 kcal.
- Porsjoner - 20
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Mel - 1 glass
- Melk - 150 ml
- Egg - 1 stk.
- Apple - 1 stk.
- Mørk sjokolade - 50 g
- Salt - en klype
- Sukker etter smak
- Raffinert vegetabilsk olje - til steking
Å lage eplepannekaker med sjokolade
1. Skyll og tørk eplet. Skrell epleskallet med en grønnsaksskaller (grønnsakskniv), for det er med det du vil minimere eplemassen. I fravær av en slik kniv, prøv å forsiktig bruke en vanlig kniv. Bruk også en spesialdesignet kniv til å fjerne kjernen fra eplet.
2. Riv eplemassen på et grovt rivjern.
3. For at melet skal bli beriket med oksygen, sikt det gjennom en sil og tilsett revet eple, salt, sukker og pisk inn et egg.
4. Bryt sjokoladen i små biter med en kniv.
5. Og legg den i beholderen med alle ingrediensene.
6. Bland alle matvarene godt. Deigen din skal være glatt og tykk.
7. Hell nå melk ved romtemperatur og elt deigen igjen. Konsistensen skal være som tykk rømme.
8. Varm en stekepanne med smør og ha deigen i den med en spiseskje, og form ovale pannekaker.
9. Stek eplepannekakene med sjokolade i ca 2 minutter på begge sider og server.
Videooppskrift for å lage eplepannekaker:
