Et minimum av produkter, 20 minutter og en deilig varm frokost for hele familien vil være på bordet. Delikat, velsmakende, aromatisk, luftig og lett å tilberede - eplepannekaker med kefir. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg tilberedning av eplepannekaker på kefir
- Videooppskrift
Pannekaker er en av de mest elskede frokostoppskriftene du aldri kommer til å bli lei av. Av de mest forskjellige typer av dem er eplepannekaker de mest populære, og de kan tilberedes hele året, fordi epler er alltid tilgjengelig for salg. I dag skal vi lage eplepannekaker med kefir. Oppskriften er veldig enkel å lage. Alle har prøvd det mer enn en gang i barndommen. En slik delikatesse er spesielt god å lage mat om vinteren og våren, når hjemmelagde epler ikke lenger er like velduftende og saftige som om sommeren og høsten. Og i pannekaker vil de glitre med nye smakstilsetninger.
Oppskriften på denne desserten er utrolig enkel. Samtidig kan denne banale retten, slik den ser ut ved første øyekast, forvandles til et skikkelig høydepunkt. For aroma kan du tilsette kanel, vanilje, kardemomme, nellik og andre krydder. I tillegg til epler kan du tilsette sjokoladedråper, pærer og annen frukt i deigen for å passe din smak. Og i fravær av kefir kan pannekaker tilberedes i sur melk, fermentert bakt melk og yoghurt. De vil også være deilig med fersk eller bakt melk, eller rømme fortynnet med vann. Epler kan skrelles eller skrelles, grovrevet eller kuttes i skiver, strimler, terninger.
- Kaloriinnhold per 100 g - 158 kcal.
- Porsjoner - 15-18
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Epler - 2 stk.
- Egg - 1 stk.
- Salt - en klype
- Kefir - 150 ml
- Sukker - 50 g eller etter smak
- Vegetabilsk olje - til steking
- Mel - 150 g
Steg-for-trinn tilberedning av eplepannekaker på kefir, oppskrift med foto:
1. Vask og tørk eplene med et papirhåndkle. Fjern såkassen og riv grov eller skjær i små terninger. Tilsett kefir ved romtemperatur og pisk inn et egg, også varmt. Siden brus vil bli tilsatt deigen, og den reagerer bare med varme gjærede melkeprodukter. Ta dem derfor ut av kjøleskapet på forhånd for å varme dem opp.
2. Tilsett deretter mel, salt, sukker og natron. Det er lurt å sile melet gjennom en fin sil. Dette vil berike henne med oksygen, og pannekakene blir mer møre og luftige.
3. Rør godt i maten til den er jevn og jevn, slik at det ikke er melklumper.
4. Sett stekepannen på komfyren, tilsett vegetabilsk olje og varm opp. Ta en del av deigen med en spiseskje og ha den i formen. Stek pannekakene på middels varme til de er gyllenbrune og snu til den andre siden.
5. Stek videre på den andre siden i ca 2-3 minutter til den er gyllenbrun. Server eplepannekaker på kefir med rømme, syltetøy, syltetøy, kondensert melk, smør. Kompetent valgt pålegg vil gjøre enhver dessert til et ekte mesterverk. Du kan også vise fantasien din og lage en vakker presentasjon og servering. Stack for eksempel pannekakene og pynt med friske bær eller topp med en søt saus.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager eplepannekaker på kefir.
