Oppskrift på å lage luftige eplepannekaker på rømme med rosiner (valgfritt). Ikke-standard oppskrift på pannekaker.
Som oftest elter husmødre deigen til pannekaker med myse. Vi foreslår at du bryter med tradisjonen og lager eplepannekaker med rømme.
- Kaloriinnhold per 100 g - 158, 3 kcal.
- Porsjoner - 10
- Tilberedningstid - 1 time
Ingredienser:
- Epler - 5 stk. (stor)
- Rømme - 4 ss
- Sukker - 3 ss
- Mel - 1 glass
- Egg - 2 stk.
- Slaked soda - 0,5 ts
- Kanel - 0,5 ts
- Rosiner valgfritt
Tilberedning av pannekaker med rømme med epler:
- Riv eplene som tidligere var skrelt av skallet på et grovt rivjern. Tilsett egg, sukker, kanel og rør alt. Du kan tilsette noen rosiner hvis du vil.
- Tilsett nå rømme til deigen (det gjør pannekakene bare luftige) og brent brus, rør alt igjen grundig.
- Tilsett deretter et glass mel (du trenger kanskje mer, se på konsistensen av deigen - den skal være som tykk rømme) og bland deigen.
- Vi fordeler pannekakene med en spiseskje i en varm stekepanne smurt med solsikkeolje og steker på begge sider over svak varme, dekk til med lokk.
- Vær forsiktig så du ikke brenner pannekakene. Men husk at hvis du tar dem ut av pannen tidligere, finner du lag med rå deig i midten. Så du må venne deg til det.
Du kan servere eplepannekaker med honning, rømme, syltetøy eller sjokolade.
Nyt te!
