Tror du at pizza bare kan være næringsrik og næringsrik? Da tar du dypt feil! Denne italienske retten kan forvandles til en ekte deilig søt fruktdessert. Og denne oppskriften er et bevis på det.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Oftest tilberedes pizza med gjærdeig. Men mange tror at det tar mer innsats og mye tid å forberede det. Men dette er slett ikke tilfelle. La oss finne ut av det sammen. Så, den første hemmeligheten er ferske ingredienser, så stiger deigen og bakevarer blir deilige. For det andre - melet må være friskt og tørt, ellers trenger du mye mer av det, noe som vil føre til tøffere bakevarer. I tillegg bør mel fortsatt være nyttig, derfor bør det foretrekkes møllesteiner, fullkorn, der alle fordelene med fullkorn av hvete er bevart. Det er også viktig å sile melet før tilberedning, slik at det blir beriket med oksygen, noe som gir luftighet til stekingen.
Spesiell oppmerksomhet bør rettes mot temperaturen på ingrediensene, som skal være ved romtemperatur. Ingen av komponentene skal være kalde, da elter deigen lett og hever, og bakevarer blir luftige og luftige. Den fjerde hemmeligheten: fett. Grønnsak eller smør eller margarin må legges i deigen. Disse produktene vil gjøre det mer elastisk. Spesiell oppmerksomhet bør også rettes mot å elte deigen. Baking med dårlig blandede ingredienser vil være ujevn og vil ikke stige godt.
Det er alle de viktige punktene om å lage gjærdeig hjemme. Vel, la oss gå videre til forberedelsen av selve desserten.
- Kaloriinnhold per 100 g - 290 kcal.
- Porsjoner - 4
- Tilberedningstid - 1 time 20 minutter
Ingredienser:
- Hvetemel - 1 glass
- Melk - 150 ml
- Egg - 1 stk.
- Gjær - 1 ts
- Salt - 0,5 ts
- Sukker - 1 ts
- Raffinert vegetabilsk olje - 2 ss
- Banan - 1 stk.
- Apple - 1 stk.
- Jordbær - 100 g
Å lage fruktpizza med gjærdeig
1. Hell melk ved romtemperatur i beholderen der du skal elte deigen. Tilsett gjær og rør godt til den er oppløst.
2. Pisk inn et egg ved romtemperatur, hell i raffinert vegetabilsk olje og rør dem med melk.
3. Tilsett mel og elt til en jevn deig. La det stå på et varmt, trekkfritt sted i 30 minutter.
4. Når deigen hever 2-3 ganger, kan du begynne å lage desserten.
5. Ha deigen i et jevnt lag på et stekebrett, som du ikke kan smøre med olje, fordi det er allerede i testen. Send den deretter til bake i en forvarmet ovn til 180 grader i 5-7 minutter.
6. I mellomtiden vasker du frukten. Skrell bananen, eplet fra kjernen med frø, og fjern halene fra jordbærene. Skjær deretter frukten i skiver av alle størrelser, men ikke veldig små, slik at de ikke blir til en puré når de stekes.
7. Legg epleskiver på en halvkokt lett stekt deig.
8. Topp med bananer.
9. Og legg ut jordbærene. I prinsippet er rekkefølgen fruktene legges ikke viktig. Men bakevarer med det siste røde jordbærlaget vil se penere ut.
Etter det sender du pizzaen til å bake igjen i ovnen på 180 grader i 5-7 minutter, og du kan servere den til bordet. Dessuten er det deilig både varmt og kaldt. Og hvis du ønsker det, kan du også helle den over med pisket krem.
Se også en videooppskrift om hvordan du tilbereder fruktpizza:
