Et av de mest levende barndomsminnene fra "Sovjetiden" er en milkshake. Forfriskende, velsmakende, drikke og dessert på samme tid.
I varmt sommervær blir forfriskende drinker en livsglede. En av disse er en milkshake. Og hvordan du tilbereder det riktig slik at det gir mange positive følelser til både barn og voksne, vil vi fortelle deg i denne artikkelen. Det kan virke for mange ved første øyekast at det ikke er noen finesser i tilberedningen av denne drikken - melk piskes med is, og alt er klart. Men dette er slett ikke tilfelle.
Grunnleggende regler for å lage en milkshake med vaniljesukker
- Melk skal ha en temperatur på +5 grader. For kald melk smaker ikke godt, noe som gjør en shake laget med avkjølt melk mindre deilig.
- Hovedingrediensene i en klassisk milkshake er melk og iskrem. Melk skal være fett, og is skal være en klassisk is. Tilsetningsstoffer og fyllstoffer vil ødelegge smaken på drikken, nemlig isen vil gi cocktailen en myk, delikat og tykk konsistens på samme tid.
- Hvis du vil gi cocktailen en interessant smak, kan du tilsette forskjellige sirup, revet sjokolade, syltetøy, frukt hakket med en blender til en puréaktig konsistens, fruktjuicer, pulverkaffe og kaffe, alkoholholdige drikker.
- Når du tilsetter syltetøy eller sirup, piskes melk og sirup først, og deretter tilsettes is. For 150 ml melk - 5 ml sirup.
- Den siste og viktigste hemmeligheten med en deilig milkshake er at den skal konsumeres umiddelbart etter tilberedning, og det anbefales ikke å lagre den, selv i kjøleskapet. Fruktsyrer forårsaker koagulering av melk og oksidasjon, noe som ødelegger smaken av cocktailen.
- Kaloriinnhold per 100 g - 107 kcal.
- Porsjoner - 3
- Tilberedningstid - 10 minutter
Ingredienser:
- Melk - 500 ml
- Iskrem - 100 g
- Sukker - 2 ss
- Vaniljesukker - 0,5 ts
Lag en vaniljesukker milkshake
1. Fjern iskremen fra pakken.
Jeg bruker iskrem i sjokolade. Derfor legger jeg ikke til noen ekstra tilsetningsstoffer i cocktailen. Sjokolade fra iskrem og fungerer som tilsetningsstoff. Hvis du vil få den klassiske smaken av drikken, kan du bruke en vanlig is uten sjokolade.
2. Hell melk i en blenderbolle og dypp iskrem i den. Avkjøl melk godt før du tilbereder drikken til en temperatur på ikke mer enn + 5 ° C.
3. Plasser blenderbollen på apparatet.
4. Visp shaken med høyeste hastighet i omtrent 50-60 sekunder til det dannes et tykt skum. Hell den deretter i glass og begynn å smake umiddelbart.
5. Milkshakes regnes ikke som diettprodukter, siden melk og iskrem inneholder mye kalorier. Derfor bør ikke overvektige mennesker misbruke en slik delikatesse. Alternativt kan du velge lettere alternativer for tilberedning av drikken. For eksempel med skummet melk, usøtet frukt og fruktjuice.
Du kan også bare slå bananen med melk, og det er det, her er videooppskriften:
