Tror du at kakao er en babydrikk? Ikke hast med å trekke slike konklusjoner. Hvis du nærmer deg oppskriften kreativt, legger krydder og krydder til drikken og hell i alkohol, vil vanlig kakao bli et ekte kulinarisk mesterverk.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Kakao er en deilig og sunn sjokoladedrikk. Det oppkvikkende om morgenen ikke verre enn kaffe, fordi er et utmerket antidepressivt middel som forbedrer humør og toner. I tillegg er kakao næringsrik, siden den inneholder mye vegetabilsk fett, vitaminer og mineraler. For å gjøre drikken velsmakende, kjøp kakaopulver uten utenlandske tilsetningsstoffer og fyllstoffer. Det er unødvendig å kjøpe det med et merke på produsentens emballasje "øyeblikkelig". Det vil ikke lage en velsmakende og komplett drink.
Under kokeprosessen i kakao kan det dannes klumper, eller så vil pulveret ganske enkelt feste seg til pannen. Dette skjer fordi kakao helles i kaldt vann eller melk. Hold derfor temperaturen på væsken varm. I tillegg til den klassiske drikken, er det originale oppskrifter. For eksempel med krydder. Og for voksne blir litt konjakk, rom eller likør tilsatt kakao. Noen ganger er det en bestemt bitter smak i kakao som ikke alle liker. Men hvis du tilbereder drikken riktig, vil bitterheten harmonisk kombinere med styrken og aromaene. For å fjerne overflødig bitterhet, tilsett honning, sukker eller fruktosesirup i drikken, og balanser deretter smaken.
- Kaloriinnhold per 100 g - 374 kcal.
- Porsjoner - 500 ml
- Tilberedningstid - 10 minutter
Ingredienser:
- Melk - 500 ml
- Instant kaffe - 1 ss
- Nellik - 3 knopper
- Allehånde - 4 erter
- Kakao - 2 ss
- Sukker - 2 ss eller å smake
- Cognac - 100 ml
- Anis - 1 stjerne
Steg for trinn tilberedning av alkoholholdig kakao med krydder:
1. Hell melk i en dampende panne. Sett over middels varme og varme.
2. Kombiner kakao, kaffe og sukker. Røre.
3. Hell sjokoladeblandingen i varm melk, rør og fortsett å varme melken.
4. Dypp krydder i kakao. Kok opp og fjern fra varmen. Lukk lokket og la det trekke i en halv time, slik at drikken absorberer aromaen og smaken av krydderne.
5. Fjern alle krydder fra drikken. For å gjøre dette kan du fjerne krydderne med en hullsleiv eller sile kakaoen gjennom en fin sil eller osteklut. Hvis drikken har tid til å avkjøle seg litt, varm den opp. Hell i konjakk, rør og server til dessertbordet. Du kan drikke denne kakaoen varm eller kjølt. I tillegg, hvis du legger til gelatin, kan du tilberede en deilig søt dessert - gelé.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager hjemmelaget kakaolikør med kondensert melk.
