Lær hvordan du bruker daikon riktig for å bekjempe overflødig vekt, kaloriinnholdet, oppnådd effekt og flere oppskrifter for tilberedning. Utad ser daikonet ut som en hvit gulrot, smaken ligner den vanlige hvite reddikken, men samtidig blir den litt mykere og mer øm. Daikon er veldig populær i kjøkkenet i det moderne øst, ettersom det brukes som krydder til hovedretter eller som skiver til salater.
Men nylig har daikon blitt mer og mer etterspurt, ikke bare i øst, men også i andre land. Og dette er ikke overraskende, fordi hvit reddik har en interessant og litt uvanlig smak, og er også veldig nyttig for menneskekroppen, samtidig som den hjelper i kampen mot overvekt, bidrar til en mer akselerert nedbrytning av subkutane fettavsetninger og forhindrer utseende av nye.
Daikon: fordelaktige egenskaper
Ikke bare for helse, men også for kroppsforming, anbefales det å bruke daikon fersk, siden grønnsaken i dette tilfellet beholder mye mer nyttige egenskaper. I matlaging kan både rotavlinger og topper brukes. Grønne blader blir ofte tilsatt salater, stuet eller stekt.
Som et resultat av enda langvarig forbruk av daikon i moderate mengder, er det ingen ubehag, men samtidig har det en positiv effekt på arbeidet til hele organismen. Daikon har mange nyttige egenskaper, som inkluderer:
- arbeidet i hele nervesystemet er normalisert;
- øker konsentrasjonen av hjernens aktivitet og oppmerksomhet;
- tenner, negler, hår, beinvev styrkes, siden en stor mengde kalsium er inkludert i rotavlingen;
- akkumulerte skadelige stoffer, inkludert sand, fjernes raskt fra leveren og nyrene, små steiner oppløses;
- ikke bare behandling utføres, men også effektiv forebygging av det kardiovaskulære systemet;
- reproduksjon av forskjellige typer skadelige bakterier i kroppen er blokkert;
- det er en effektiv styrking av blodkar og hjerte;
- daikon har en sterk antibakteriell effekt;
- det er en uttalt antiseptisk effekt på hele kroppen;
- prosessen med kondensering av sputum akkumulert i halsen forbedres;
- det er en sterk vanndrivende effekt;
- begynnelsen av utviklingen av farlige kreftsvulster forhindres, siden daikon inneholder en høy konsentrasjon av isoyordanic acid;
- i lang tid elimineres sultfølelsen, fordi denne rotavlingen er veldig tilfredsstillende;
- det er en akselerasjon i kroppen av den metabolske prosessen, på grunn av hvilken vekttap begynner;
- assimilering av mat forbedres;
- normalisert og forbedret lungefunksjon, mens deres effektive rensing skjer;
- akkumulerte giftstoffer og kolesterol elimineres raskt fra kroppen, noe som også hjelper i kampen mot overvekt;
- det er en myk bleking av huden (for eksempel hvis det er fregner eller aldersflekker);
- problemet med ikke bare kviser er løst, men også andre hudsykdommer;
- det er en effektiv styrking av hele immunsystemet, på grunn av hvilken resistens mot en rekke virus- og forkjølelser utvikler seg;
- vitaliteten til hele organismen øker;
- alt slagg og overflødig væske fjernes, noe som igjen har en positiv effekt på figurens tilstand;
- tegn på takykardi og arytmi fjernes;
- prosessen med å bygge celler er normalisert;
- tarmen blir renset, noe som er viktig under vekttap;
- antallet fordelaktige bakterier i tarmen øker;
- akselererer helingsprosessen av sår, som inkluderer purulente abscesser;
- det er en raskere nedbrytning av karbohydrater, så vel som stivelse;
- kroppen kommer seg mye raskere etter å ha mottatt forskjellige typer stråling.
Nylig, oftere og oftere kan du finne daikon, som er en del av et ganske stort antall forskjellige diettprogrammer designet spesielt for å bekjempe fedme, men også takket være bruken, vises en positiv effekt også under behandlingen av visse sykdommer i indre organer.
Kaloriinnhold og næringsverdi av daikon
Daikon blir et uunnværlig produkt i kampen mot overvekt, ettersom det har et minimumsinnhold av kalorier. 100 g av produktet inneholder ca 21 kcal. Det er takket være denne funksjonen at daikon kan inkluderes i det daglige kostholdet, selv i tilfeller der et strengt kosthold følges.
Men forutsatt at daikon legges til andre retter, for eksempel salater, må indikatorene på ytterligere ingredienser tas i betraktning.
Daikon har følgende næringsverdi (100 g):
- karbohydrater - 4, 1 g;
- proteiner - 1, 2 g;
- fett - 0 g.
Hvordan ta daikon for vekttap?
En rekke retter kan tilberedes fra denne verdifulle grønnsaken som vil gi kroppen de nødvendige næringsstoffene og vitaminene, men samtidig vil det ikke være noen akkumulering av fettforekomster:
- Det er godt å drikke daikonjuice før sengetid. For å gjøre dette må rotavlingen først rives på et fint rivjern og deretter presses ut den resulterende saften. Du kan drikke en slik drink under en hvilken som helst diett hver kveld, før du legger deg i 0,5 ss. Hvis smaken av saften er uvanlig, kan du blande den med eple eller gulrot.
- Frisk grønnsaksalat, som inkluderer daikon, vil være velsmakende og sunn. Denne rotgrønnsaken passer godt til en rekke grønnsaker, inkludert vegetabilsk olje. Hvis du introduserer daikon i ditt daglige kosthold, blir det mulig å fremskynde prosessen med å gå ned i vekt flere ganger. Mens du følger en diett, anbefales det å spise denne rotgrønnsaken minst en gang om dagen.
I Asia har daikon blitt et av de mest populære og etterspurte produktene, men samtidig har et monodiett basert på denne rotavlingen ikke blitt utviklet til dags dato. Faktum er at han ganske enkelt ikke er i stand til å gi kroppen den nødvendige mengden næringsstoffer og vitaminer under vekttap.
Profesjonelle kinesiske ernæringsfysiologer anbefaler de som går ned i vekt å lage kosthold fra kokt fisk, ris, samt friske grønnsaksalater, som også inneholder daikon. Når det er sagt, er det ganske enkelt å tilpasse daikonet til nesten hvilken som helst diett. For eksempel, hvis du følger en egen fôringsteknikk, kan du forberede et alternativ til grønnsaksalater med daikon. Det er nyttig å tilsette en liten mengde rotgrønnsaker i grønnsaksupper.
I dag er det et ganske stort antall forskjellige oppskrifter på kalorilette retter, som inkluderer daikon. I Japan er det vanlig å koke rotgrønnsaken i 15-18 minutter til den blir myk, hvoretter den blandes med basmatiris og villris (tatt i like store mengder). Du kan bruke en liten mengde ekstra virgin olivenolje eller soyasaus til å kle retten din.
Deilig og sunn salat av urter og daikon. Det antas at bare 300 g av en slik tallerken kan bli en komplett middag. For å fremskynde den metabolske prosessen, som har en positiv effekt på vekttap, er det nyttig å lage en salat med daikon og kokte vaktelegg.
Skade og kontraindikasjoner av daikon
Hovedbegrensningen for bruk av daikon er tilstedeværelsen av forskjellige sykdommer i mage -tarmkanalen. Hvis en lignende diagnose er bestemt (problemer i magesekken, tarmen, tolvfingertarmen), anbefales det ikke å legge denne rotgrønnsaken til kostholdet ditt. Faktum er at den inneholder for mye fiber, noe som kan ha en negativ effekt på fordøyelsesorganene, noe som resulterer i at helsetilstanden forverres betydelig. Det er fiber som tar veldig lang tid å fordøye, noe som kan forårsake forskjellige problemer.
Det anbefales ikke å bruke daikon for vekttap i følgende tilfeller:
- hvis det er en tendens til halsbrann;
- i nærvær av nyre- og leversykdommer, som har gått inn i det kroniske stadiet;
- sykdommer i fordøyelsesorganene, som forekommer i kronisk form;
- hvis det er et alvorlig brudd på den metabolske prosessen;
- i nærvær av individuell intoleranse (dette inkluderer også matavvisning).
I tilfeller der daikon konsumeres i for store mengder, kan følgende bivirkninger oppstå:
- forverring av eksisterende sykdommer begynner;
- det er en ubehagelig følelse av tyngde i magen;
- flatulens begynner;
- alvorlig irritasjon av tarmslimhinnen oppstår;
- bekymret for oppblåsthet;
- det riktige nivået av surhet i magesaft forstyrres.
Du bør ikke lagre den kokte daikonen på lenge, siden det i dette tilfellet er et brudd på smaken, så vel som effektiviteten og fordelene med selve rotavlingen.
I moderate mengder kan daikon konsumeres mens du følger nesten hvilken som helst diett, legger den til grønnsaksalater eller lager sunn juice av den. Men for å forbedre den positive effekten av rotavlingen og øke hastigheten på å gå ned i vekt, anbefales det å kombinere alle diettene med moderat fysisk aktivitet.
Oppskriften på en vegetarisk daikonsalat for vekttap i denne videoen:
