Vakre pannekaker med et delikat sjokolade edderkoppnett vil overraske og glede hver eter som er tilstede ved bordet.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Pannekaker har vært en av de mest elskede rettene i Russland siden antikken. I uminnelige tider ble de bakt på Maslenitsa, da de så av vinteren og møtte den solfylte våren. Slike gule duftende sirkler minner så mye om en lysende sol. Og mange år senere, i dag, fortsetter pannekaker å være en favoritt og populær rett.
På denne tiden, så vel som i andre ting og i gamle dager, er det mange oppskrifter og varianter av pannekaker. For eksempel er de laget tynne, delikate, tykke, gjærbaserte, i melk, vann, kefir, med en bake, med fyll osv. I tillegg kan de også lages av hvete, havregryn, rug og bokhvete. Generelt er valget stort, og det er hvor du kan vandre.
Dagens oppskrift foreslår å lage interessante pannekaker med et delikat sjokolade edderkoppnett. Det er to måter å lage dem på. For eksempel, som jeg gjorde, bakte jeg hvite pannekaker separat, og hver for seg et sjokolade edderkoppnett. Og så koblet jeg dem sammen. Men du kan fremdeles lage dem sammen. Hell den hvite deigen i pannen, som du skal legge sjokoladeverket på. I det andre tilfellet er det nødvendig med erfaring for å lage pannekaken vakkert. Men med kjøpet kan du bake dem raskt og behendig.
- Kaloriinnhold per 100 g - 170 kcal.
- Porsjoner per beholder - 15
- Tilberedningstid - 45 minutter
Ingredienser:
- Hvetemel - 1 ss.
- Melk - 2 ss.
- Salt - en klype
- Egg - 1 stk.
- Vaniljesukker - 1 pose
- Sukker - 3 ss eller å smake
- Kakaopulver - 1 ss
- Raffinert vegetabilsk olje - til steking
Å lage pannekaker med åpent arbeid
1. Først elter du deigen. For å gjøre dette, kombiner alle produktene, bortsett fra kakao, i en dyp beholder og bland godt med en visp eller blender for å få en homogen masse uten klumper.
Varm opp melken litt, men ikke mye, den skal ikke være varm. Sikt melet på forhånd. Egg ved romtemperatur, jeg anbefaler deg å slå dem separat med en klype salt, sukker og vanilje, da blir pannekakene porøse.
2. Ta nå en annen bolle og hell den i den? delen av deigen du legger kakaopulveret i. Rør godt inn for å oppløse helt.
3. Sett kjelen på komfyren, pensle med vegetabilsk olje og varm godt. Overflaten skal være veldig varm for å forhindre at pannekakene fester seg.
Hell i en porsjon hvit deig og stek vanlige pannekaker. Først på den ene siden, til de er gyllenbrune, ca 2 minutter, snu deretter om til baksiden og behold dem i 1 minutt. Hvis de går i stykker, indikerer dette at det ikke er nok mel. Tilsett den, men litt, for ikke å overdrive.
3. Stek den neste pannekaken - et sjokoladespindelvev. For å gjøre dette, hell sjokolade deigen i en plastflaske og lukk den med et lokk, der du lager et hull med en diameter på ca 3 mm. Hell deigen i formen gjennom hullet, tegne forskjellige mønstre. En slik pannekake griper umiddelbart. Så snart du er ferdig med å tegne den, kan du vende den over på den andre siden etter 15-20 sekunder.
4. Sett nå sammen en vakker tallerken. Legg spindelvevssjokoladepannekaken på benken.
5. På toppen av åpningen, legg en hvit pannekake.
6. Rull produktet til en rulle, konvolutt, fyll med fyllet og server et kulinarisk mesterverk.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager pannekaker med åpent arbeid.
