En lett og sunn kyllingsuppe er det du trenger for en enkel lunsj, og pasta og et egg tilsettes næringsrikheten og mettheten. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Kyllingpasta og eggesuppe er et godt varmt første kurs for å legge til variasjon i det daglige spisebordet. Suppen viser seg å være velsmakende, rik og aromatisk. Den metter godt og er lett på magen! Suppen er lav på kalorier og ikke fet, så den vil ikke skade mennesker med høy vekt på noen måte. Selvfølgelig kan du lage suppe med hvilken som helst annen buljong og til og med vann. Det avhenger av dine preferanser! Kyllingsuppe er imidlertid den mest delikate, kostholdet, og familien din, spesielt små barn, vil definitivt like det.
Jeg anbefaler å tilberede kyllingbuljong på forhånd, slik at du når som helst kan koke pasta og lage et næringsrikt måltid. Dette er veldig praktisk fordi vanligvis blir nudlene kokt like før servering. Hvis det er i buljongen, vil pastaen svelle, og når den lagres i suppen, mister den smaken og appetittvekkende utseendet. Derfor er det bedre å lage pastaen separat og lagre den separat fra kyllingbuljongen, og kombinere dem bare før servering. Den foreslåtte versjonen av suppen er laget med pasta. Men til tross for dette kan den tilberedes med hvilken som helst annen pasta: spaghetti, skjell, buer, spindelvev … Hvis du vil gi suppen friskhet, kan du tilsette krydret urter til pynt.
Se også hvordan du lager kyllingestokkesuppe med grønnsaker.
- Kaloriinnhold per 100 g - 41 kcal.
- Porsjoner - 3
- Tilberedningstid - 50 minutter
Ingredienser:
- Kyllingfilet - 1 stk. for 3 porsjoner
- Egg - 1 stk. for en porsjon
- Pasta - 50 g per porsjon
- Løk - 1 stk.
- Salt - 0,5 ts eller å smake
- Løvblad - 2 stk.
- Allehånde erter - 3 stk.
- Malet svart pepper - en klype
Steg for steg matlaging av kyllingsuppe med pasta og egg, oppskrift med foto:
1. Vask kyllingfilet under rennende vann og fjern filmen. Skjær den i mellomstore biter og legg dem i en gryte.
2. Hell drikkevann i en gryte, legg det på komfyren og kok opp over middels varme. Fjern skummet fra overflaten av buljongen med en hullsleiv, skru temperaturen til en sakte modus og kok buljongen i 15 minutter. Ikke lukk lokket slik at det ikke dannes et skum, noe som vil gi buljongen en grumsete nyanse.
3. Fjern skallene fra løken, og la bare de nedre bladene være igjen. Med dem vil buljongen få en vakker gylden nyanse. Send løk, laurbærblad og pepperkorn til pannen.
4. Kok opp buljongen igjen, skru på temperaturen og stek i en halv time. Smak suppen til med salt og svart pepper 10 minutter før tilberedning.
5. På slutten av buljongkoket, kok pastaen. Hell vann i en kjele, salt, kok opp og senk pastaen. Stek dem til de er møre. Les tilberedningstiden på produsentens emballasje.
6. Tilbered det posjerte egget på en praktisk måte slik at det hvite koagulerer og innsiden av eggeplommen forblir myk. For eksempel, kok i en pose, på et dampbad, i en dobbel kjele, i vann, i en mikrobølgeovn. Hver oppskrift som er oppført finner du på sidene på nettstedet ved hjelp av søkefeltet.
7. Hell buljongen i en serveringsfat og tilsett et stykke kyllingkjøtt.
8. Tilsett pastaen i buljongen.
9. Legg deretter det posjerte egget. Server nylaget kyllingsuppe med pasta og egg med krutonger eller krutonger.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager nudler og eggesuppe i kjøttkraft.
