Vil du bli kvitt de ekstra kiloene? Lag deretter en karbofri grønnsaksuppe med kjøttboller. Den er egnet for forskjellige typer dietter, vil forbedre arbeidet i fordøyelseskanalen, gjøre deg vakker og slank. En oppskrift for de som drømmer om å alltid være i form.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Grønnsaksupper er alltid raske og enkle å tilberede. De er alltid lette, og for å gjøre retten mer tilfredsstillende, legger de kjøtt i den. Men for et diettmåltid må du velge kjøtt med mindre fett. Til dette er kyllingfilet, kostkanin eller kalkun kjøtt egnet. Slike supper, med all sin variasjon, viser seg å være solide og smakfulle. I fravær av kjøttbuljong kan du lage suppe med grønnsaksbuljong. Men hvis du har en liten mengde kjøttdeig, kan du også lage et solid første kurs. Lag kjøttboller av den for en rikere og mer næringsrik suppe. Kjøttboller er små kjøttboller laget av alle slags kjøtt. Vanligvis bruker de rester eller kjøttrester som ikke passer til noen rett. Det kan til og med sorteres.
Grønnsaker er alltid et sunt kosthold. Du kan velge dem til en rett basert på personlige smakspreferanser. Du kan lage en deilig suppe med kål, courgette, aubergine, gulrøtter, tomater, paprika, løk, selleri, gresskar og andre matvarer. Det eneste grønnsaksunntaket er poteter. Det gjelder ikke for karbohydratfrie matvarer og diettmåltider. Derfor er den vanligvis ikke inkludert i suppen.
- Kaloriinnhold per 100 g - 48 kcal.
- Porsjoner - 4
- Tilberedningstid - 40 minutter
Ingredienser:
- Aubergine - 1 stk.
- Zucchini - 1 stk.
- Tomater - 1 stk. stor
- Gulrøtter - 1 stk.
- Løk - 1 stk.
- Søt paprika - 1 stk.
- Kjøttboller - 200-300 g
- Salt - 1 ts
- Vegetabilsk olje - 1 ss for steking
- Malet svart pepper - en klype
Slik forbereder du en karbohydratfri grønnsaksuppe med kjøttboller trinn for trinn:
1. Forbered alle grønnsakene. Vask og skjær i terninger. De som må skrelles er løk og gulrøtter, skrell først. Fjern bitterheten fra auberginen. For å gjøre dette, dryss den hakkede grønnsaken med salt og la stå i en halv time. Når dråper dukker opp, skyll dem under rennende vann. Velg ung courgette, hvis grønnsaken er moden, så skrell den av den harde skallet og fjern myke frø. Fjern frø og skillevegger fra paprika. Velg tette tomater slik at de beholder formen under matlaging. De myke fruktene koker opp og blir til en puré.
2. Stek løk, gulrøtter og paprika lett i en smørepanne. Selv om du vil gå ned i vekt eller gå ned ekstra kilo, er det bedre å lage grønnsaker med en gang, utenom steking.
3. Dypp auberginesucchini og stekte grønnsaker i en kjele.
4. Sett gryten på komfyren og kok opp. Varm opp til minimum og kok i ca 15 minutter. Dypp deretter kjøttbollene i den kokende suppen og varm opp høyt.
Denne oppskriften bruker frosne kjøttboller. Hvordan du fryser dem, finner du oppskriften på nettstedet. For å lage dem må du vri kjøttet gjennom den fine grillen på kjøttkvernen. Smak til med salt, pepper, rør og form til baller som ikke er større enn en valnøtt.
5. Kok suppen i ca 7 minutter og smak til med salt og pepper. Plasser greener: ferske, frosne eller tørkede. Du kan legge til alle krydder med krydder.
6. Ha tomatene i suppen, la det koke i 2-3 minutter og slå av varmen.
7. La den stå i 15 minutter og server. Server med krutonger eller krutonger.
Se også en videooppskrift om hvordan du tilbereder grønnsaksuppe med kjøttboller.
