Leter du etter en oppskrift på et deilig, smakfullt, tilfredsstillende og lett fordøyelig første kurs? Dette er mest sannsynlig en lavkarbo grønnsaksuppe med kylling. Den koker raskt og vil tilfredsstille enhver smak. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Lett og sunn kyllingsuppe er en kulinarisk klassiker. Denne første retten finnes i alle kjøkken i verden. I dag, la oss lage en lavkarbo kylling grønnsaksuppe. Dette er en god lunsj for de som slankes eller ønsker å gå ned ekstra kilo, men ikke liker å føle seg sulten. Det er både lett og solid. Det absorberes godt av kroppen og lar deg raskt komme deg under sykdom og etter fysisk anstrengelse.
Grønnsakssuppe er veldig allsidig under forberedelse. Jeg brukte kyllingbryst til å lage det, men lår, vinger eller trommestikker vil gjøre det like bra. I dette tilfellet vil buljongen være litt høyere i kalorier, og suppen vil være mer tilfredsstillende. Du kan diversifisere chowder med forskjellige grønnsaker. Det avhenger helt av kokkens fantasi og smakpreferanser. Oppskriften på en diett med grønnsaker byr ikke på ekstra kalorier, den vil gi en lett og delikat smak, samt en metthetsfølelse. Fordelene med kyllingsuppe kan knapt overvurderes. Kyllingekjøtt vil gi kroppen de nødvendige proteiner, og et stort antall grønnsaker vil gi næringsstoffer. Han er elsket av både barn og voksne. Suppe tar med rette førsteplassen i kostholdet og barnemenyen.
- Kaloriinnhold per 100 g - 85 kcal.
- Porsjoner per beholder - 4-5
- Tilberedningstid - 1 time og 15 minutter
Ingredienser:
- Kyllingbryst - 2 stk.
- Salt - 1 ts eller å smake
- Aubergine - 1 stk.
- Malet svart pepper - en klype
- Aspargesbønner - 200 g
- Zucchini - 1 stk.
- Greens - middels haug
- Tomater - 1 stk.
- Søt pepper - 1 stk.
Steg-for-trinn tilberedning av lavkarbo grønnsaksuppe med kylling, oppskrift med foto:
1. Vask kyllingfilet og skjær i biter av den størrelsen du vil se på tallerkenen din. Hvis det er et bein igjen, ikke kast det, men send det også til pannen. Dette vil gjøre buljongen rikere.
2. Fyll kjøttet med vann og send det til koke på ovnen.
3. Etter koking, reduser temperaturen til minimumsinnstillingen, fjern det dannede skummet og kok buljongen under lokket i 1 time. På slutten av tilberedningen, fjern kyllingbenet fra buljongen og kast det.
4. Mens buljongen koker, tilbereder du alle grønnsaker og urter: vask og skjær i mellomstore biter.
5. Send aubergine til lagerpotten. Hvis fruktene er modne, bløtlegg dem i en saltløsning for å fjerne bitterheten. Det er vanligvis ingen bitterhet i en ung grønnsak, så denne prosedyren kan utelates.
6. Legg deretter squashen i buljongen.
7. Kok dem i 5 minutter og tilsett aspargesbønnene og paprikaen.
8. Tilsett deretter tomatene.
9. Og send alle de finhakkede greenene.
10. Krydre lavkarbo grønnsakssuppe med svart pepper salt og kok opp. Reduser temperaturen til den laveste innstillingen og la det småkoke i 5 minutter. Fjern kjelen fra varmen og server den første retten varm med krutonger eller krutonger.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager sommersuppe med kylling og grønnsaker.
