Tykk tomatsuppe er deilig og uvanlig. Den er lett tilberedt av de tilgjengelige ingrediensene og viser seg å være tilfredsstillende og næringsrik. Retten er verdt oppmerksomhet og repetisjon.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Tykk, solid svinekjøttsuppe med unge poteter, rik på tomatsmak og en lett aroma av friske urter. Den forbereder seg raskt og enkelt. Og den egner seg både til vinterkveld og sommervarme dager. Det eneste om vinteren, i stedet for ferske saftige tomater, må du bruke tomatpuré eller juice, eller du kan føre hermetiske tomater gjennom en blender. Maten viser seg å være rik, aromatisk, moderat nærende og tykk. Vel, det ideelle tilbehør til en slik suppe er selvfølgelig ferskt hvitt brød.
Generelt har tomatsupper mange matlagingsvariasjoner. Du kan komme med et stort utvalg oppskrifter ved å eksperimentere med flere ingredienser. For eksempel kan pølser, røkt kylling, slakteavfall etc. tas som kjøttkomponenter. Det er det samme med tilleggsprodukter. En rekke grønnsaker er egnet her, og kål, og courgette, og bønner, og auberginer og sopp. Ikke glem greenene. Når som helst på året er det et nødvendig element. Det viktigste i denne suppen er tomatene. For denne oppskriften brukes tomater friske, modne, røde. Som en siste utvei vil tomatsaft eller tomatsaus fortynnet med vann gjøre. Resten av ingrediensene, som for enhver annen suppe, kan varieres.
- Kaloriinnhold per 100 g - 50 kcal.
- Porsjoner per beholder - 4-5
- Tilberedningstid - 1 time og 30 minutter
Ingredienser:
- Svinekjøtt - 500 g
- Unge poteter - 2 stk.
- Gulrøtter - 1 stk.
- Tomater - 3 stk.
- Søt pepper - 1 stk.
- Tomatdressing - 100 ml
- Salt - 1 ts eller å smake
- Malet svart pepper - en klype
- Vegetabilsk olje - til steking
Steg for trinn tilberedning av tykk tomatsuppe:
1. Vask svinekjøttet, skrell av filmen, kutt av overflødig fett og skjær i store biter på 4-5 cm i størrelse.
2. Skrell gulrøttene, vask og skjær i skiver.
3. Skrell potetene, vask og skjær i 4-6 biter, avhengig av den opprinnelige størrelsen på knollene.
4. Vask tomatene og skjær i 6-8 skiver. Skrell paprikaen fra frøkassen, vask og skjær i strimler.
5. Vask dillen og finhakk.
6. Hell vegetabilsk olje i en støpejernsgryte eller stor kjele og varm godt. Tilsett svinekjøtt og varm opp høyt.
7. Stek kjøttet over sterk varme til det er gyllenbrunt, rør av og til.
8. Tilsett gulrøtter og tilsett olje om nødvendig.
9. Fortsett å røre for å steke maten til gulrøttene er gyllenbrune.
10. Tilsett deretter poteter i gryten.
11. Stek alt sammen for å brune potetene.
12. Tilsett deretter paprikaen.
13. Tomater følger etter.
14. Rør i maten.
15. Stek alt sammen i ca 5 minutter.
16. Hell tomatdressingen i en kjele.
17. Hell maten med drikkevann, smak til med salt og pepper. Kok, senk temperaturen og fortsett å lage mat i 1 time med lokket lukket.
18. Legg dillen 10 minutter før tilberedning.
19. La den ferdige suppen trekke i 10-15 minutter og server ved å helle i porsjoner.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager tykk tomatsuppe.
[media =
