En trinnvis oppskrift med et bilde av en sunn og lett rødkålssalat med agurker og urter. Videooppskrift.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Rødkål har gode lagringsegenskaper, så den kan brukes fersk hele vinteren. Deilige og vakre salater lages av den. Bladene på et kålhode er tøffere enn et hvitt, så det må hakkes veldig tynt. Og for å gjøre salaten mer mør, saltes og males tynt strimlet kål. Dermed blir bladene mykere og blir mer ømme. Noen husmødre heller kokende vann over hakkede blader, dekk til med lokk og la stå i 20-30 minutter. Deretter kastes de i et dørslag, avkjøles og brukes til salat.
For å bevare den rike, lyse fargen på rødkål, tilsett litt rødvin, sitronsaft eller eddik i salaten. Ytterligere produkter som hvitløk, agurker, urter, egg, pølse, tomater eller en kompleks komponent dressing vil fremheve smaken av rødkål. Og zhmenya valnøtter vil legge til raffinement i salaten og gjøre den festlig.
Det er verdt å merke seg at rødkål er høyt verdsatt for sine fordelaktige egenskaper. Takket være det naturlige fargestoffet anthocyanin styrker det helsen, forhindrer leukemi, forynges, gjenoppretter veggene i blodårene, har en bakteriedrepende effekt og forbedrer synet. Derfor, for å holde deg frisk og energisk, inkluder det i kostholdet ditt.
- Kaloriinnhold per 100 g - 38 kcal.
- Porsjoner - 1
- Tilberedningstid - 10 minutter
Ingredienser:
- Rødkål - 200 g
- Dill - liten haug
- Vegetabilsk olje - til dressing
- Salt - klype eller etter smak
- Agurker - 1 stk.
Steg for trinn tilberedning av rødkålssalat med agurker og urter, oppskrift med foto:
1. Vask agurker og tørk med et papirhåndkle. Skjær dem i tynne halvringer.
2. Skjær det nødvendige stykket fra kålen og hakk i tynne strimler. Smak kålen til med salt og knus godt med hendene for å la saften renne. Dette vil gjøre salaten saftigere. Blåkål kan gjøre hendene blå. For å fjerne disse flekkene, gni håndflatene med eddik eller sitronsaft.
3. Vask greenene og tørk med et papirhåndkle. Hakk det fint.
4. Ha alle grønnsakene i en bolle, salt og smak til med vegetabilsk olje.
5. Rør salaten og server den til bordet. Hvis du ønsker det, kan du forkjøle det i kjøleskapet i 15 minutter.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager en rødkålssalat.
