For å diversifisere festbordet eller dekorere Maslenitsa -ferien, lag pannekaker fylt med ost, agurker og urter. Og hvordan du gjør det riktig og velsmakende, les i en trinnvis oppskrift med et bilde. Videooppskrift.
Pannekaker er en russisk rett som er elsket av mange. De er frodige, delikate, tynne, delikate, varme, fylte osv. En rekke produkter kan brukes som fyll for dem. Den mest populære fyllingen er stekt kjøtt eller ostemasse. Imidlertid kan du fylle karamellisert eller fersk frukt, stekt sopp, valmuefrø, rød kaviar, laks, etc. i denne artikkelen. I denne artikkelen foreslår jeg å lære å lage et fyll for salte pannekaker av ost, agurker og urter. Du kan fylle pannekaker med den på en rekke forskjellige måter. Smør et jevnt lag på pannekaken, rull den opp, skjær og server som rundstykker. Du kan ordne en pannekake med en pose, som er bundet med en fjær av en grønn løk. Eller det enkleste og mest klassiske alternativet er konvolutter.
Uansett hvordan du arrangerer pannekaker fylt med ost, agurker og urter, vil de være verdige til å ta plass ikke bare på et daglig bord, men også på en festlig begivenhet. Det er verdt å merke seg at fylte pannekaker med denne fyllingen kan fryses for fremtidig bruk i fryseren. Det skal imidlertid huskes at de serveres som en kald forrett. Derfor må du ikke bruke mikrobølgeovn eller ovn til avriming, men overfør dem til kjøleskapet på nederste hylle i kjøleskapet slik at de tiner sakte.
- Kaloriinnhold per 100 g - 285 kcal.
- Porsjoner - 150 g
- Tilberedningstid - 10 minutter
Ingredienser:
- Bearbeidet ost - 100 g
- Hvitløk - valgfritt og etter smak
- Dill - noen kvister
- Majones - om nødvendig
- Agurker - 50 g
- Salt - en klype
Steg-for-trinn forberedelse av fylling for pannekaker fra ost, agurker og urter, oppskrift med foto:
1. Riv den bearbeidede osten eller husk den med en gaffel. Hvis den ikke gni godt, må den bløtlegges i fryseren i 15 minutter. Det vil fryse litt og gni lett, og deretter tine og ta på seg konsistensen.
2. Vask agurker og tørk med et papirhåndkle. Skjær dem i små terninger eller riv dem på et middels rivjern. Du kan skrelle dem hvis du vil. Ikke bruk saften som er igjen fra agurkene til fyllet. Ellers blir det veldig vassen og våt pannekakene, noe som vil ødelegge utseendet og smaken på retten.
3. Vask dillen, tørk og finhakk.
4. Legg alle tilberedte matvarer i en bolle og smak til med en klype salt. Tilsett presset hvitløk hvis ønskelig.
5. Rør godt i maten. Hvis massen ikke er klissete, tykner du den med majones. Legg den tilberedte fyllingen av ost, agurker og urter på pannekaker og server forretten til bordet.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager pannekakesnacks til et festlig bord.
