En av de deilige, sunne og enkle rødkålrettene er salat. Derfor vil vi lage en salat av rødkål med epler og egg. En trinnvis oppskrift med et bilde viser tydelig hvordan du lager det. Videooppskrift.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Hver husmor tilbereder ikke bare deilige, men også sunne retter til familien. Denne kategorien inkluderer rødkålssalat med epler og egg. Denne godbiten vil diversifisere dietten og gjøre menyen mer sunn. Hvis du er vant til hvitkål, kan du prøve å erstatte den (helt eller delvis) med en rød variant. Det er en sunn grønnsak som er kommersielt tilgjengelig hele året uten å være altfor dyr. Den mest røde kålen er nyttig i sin rå form, så det er å foretrekke å tilberede alle slags ferske salater fra den.
Frisk, solid, knallrød kålsalat er spesielt god om vinteren, når kroppen vår er svekket og mangler vitaminer. Men denne retten krever forsiktighet ved å tilsette salt. Siden rødkål er tøff nok, og for at bladene skal bli mykere, må du male og mose den med hendene med salt. Dette vil la grønnkålen bli sprø og saftig. Men samtidig, som et resultat, kan det vise seg at salaten blir salt, fordi det vil se ut som at kålen vil avgi lite juice, og det vil være et ønske om å tilsette mer salt. Derfor er det verdt å vurdere dette punktet: rødkål vil fortsatt være tøffere enn hvitkål. Husk også at rødkål flekker hendene dine mye når du arbeider med denne typen grønnsaker, så bruk engangshansker. Ellers må du vaske av det blå pigmentet fra hendene.
- Kaloriinnhold per 100 g - 65 kcal.
- Porsjoner - 1
- Tilberedningstid - 15 minutter
Ingredienser:
- Hvitkål - 200 g
- Apple - 1 stk.
- Salt - klype eller etter smak
- Vegetabilsk olje - til dressing
- Egg - 1 stk.
Steg for trinn tilberedning av rødkålssalat med epler og egg, oppskrift med foto:
1. Fjern de øverste bladene fra kålen. de er vanligvis skitne og flekkete. Vask den og tørk den med et papirhåndkle. Skjær av ønsket del fra hodet og finhakk. Fordi jo finere kålen er hakket, jo bedre blir salaten. Siden bladene på rødkål er ganske tøffe, og store sugerør vil være upraktisk å spise. Etter det, dryss kålen med salt og husk det godt med hendene slik at bladene blir myke og la saften renne.
2. Vask eplet, fjern kjernen med en spesiell kniv og skjær frukten i strimler. Om du skal skrelle eplet eller ikke, er opp til deg. Med skallet vil eplet beholde formen bedre, og uten det blir salaten mykere.
3. Ha hakket kål og epler i en bolle.
4. Krydre salaten med vegetabilsk olje.
5. Kok egg hardkokt, avkjøl, skrell og skjær i 4 biter. For å koke dem, legg eggene i en bolle med kaldt vann, kok opp, reduser varmen og la det småkoke i 8 minutter.
6. Rør godt i salaten.
7. Legg salaten på et serveringsfat og legg bitene med kokte egg rundt den.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager en rødkålssalat med et eple.
