Deilige sprø pannekaker er den beste måten å mate familien din på! Rask, velsmakende og enkel - hva mer trenger du for en rask middag?
Bilde av den ferdige retten Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Courgette har alltid et verdig sted i løpet av sommer- og vårmenyene. Den etterlengtede solen skinner, bladene på grenene svulmer, og du begynner å ønske endringer i kostholdet. Det er da at tunge kaloririke matvarer erstattes av lett fordøyelige matvarer som ikke belaster magen. Zucchini er en av dem. Deres ømme masse vil perfekt mette kroppen og gi en følelse av letthet. Dette er et ganske kalorifattig produkt, som inneholder mange nyttige mineraler og vitaminer.
Mange fantastiske retter tilberedes av courgette. Imidlertid er det ledende stedet med rette okkupert av pannekaker. De er gode både kalde og deilige varme. Og et minimum av tid blir brukt på forberedelsene deres. Zucchini pannekaker tilberedes på alle mulige måter: med hvetemel, semulegryn, havregryn eller uten noe. Fans av søte retter tilbereder en courgette -delikatesse med tillegg av epler eller rosiner, og elskere av krydrede retter baker den med hvitløk.
For å gjøre pannekakene spesielt velsmakende, bør du velge riktig hovedprodukt. Kjøp courgette med mykt, lett hullet skinn. Hvis skallet derimot er for hardt, betyr det at fruktkjøttet er fibrøst og lite egnet til bruk i matlaging.
- Kaloriinnhold per 100 g - 66 kcal.
- Porsjoner - 12-15 stk.
- Tilberedningstid - 40 minutter
Ingredienser:
- Zucchini - 1 stk. stor størrelse
- Egg - 2 stk.
- Havreflak - 100 g
- Salt - 0,5 ts eller å smake
- Sukker - 1/5 ts eller å smake
- Raffinert vegetabilsk olje - til steking
Å lage courgette og havregrynpannekaker
1. Vask squashen under rennende vann, tørk med et papirhåndkle og riv eller bruk en kjøkkenmaskin. Du kan bruke to typer rivjern: stor og liten. Denne oppskriften innebærer å bruke en stor, så blir pannekakene med en gyllenbrun skorpe og smaken av courgette vil føles i dem. Mykt rivjern, vil gjøre pannekaker veldig møre og myke. Begge metodene er gode på hver sin måte, men som er bedre, dette er et valg etter din egen smak. Tilsett deretter salt, sukker i squashdeigen og visp inn eggene.
2. Rør godt i maten. Deigenes konsistens vil være litt tynn på grunn av eggene og saften fra squashen.
3. Tilsett havregryn og bland godt. La pannekakene stå i 20 minutter slik at havregryn kan svelle og absorbere overflødig fuktighet.
4. Sett stekepannen på komfyren, tilsett vegetabilsk olje og varm godt. Ta en del av deigen med en spiseskje og legg den på bunnen av formen. Sett den på middels varme og stek pannekakene på begge sider i ca 4-5 minutter til de er gyllenbrune.
Server dem med en eller annen saus. For eksempel, for salte pannekaker, er en hvitløksaus laget med rømme eller majones egnet, og for en søt versjon er honning, fløte eller pisket rømme med sukker egnet.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager squashpannekaker:
