Vil du servere et gourmet, men enkelt måltid? Legg merke til løk og egg asparges. Den tilbudte maten er velsmakende og sunn. Den er perfekt til frokost eller som tilbehør til middag. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Lett med smak og utseende, denne retten med asparges, løk og egg passer både til en solid frokost og en lett lunsj eller middag for hele familien. Måltidet vil være en solid matbit før hovedretten eller en lett matbit hele dagen. I tillegg vil du på et minimum av tid få et appetittvekkende og sunt måltid, som er laget av de enkleste og rimeligste produktene.
Til tross for at det er få produkter i salaten, er den ganske omfangsrik og lar deg føle deg mett lenge. Men hvis det er ønskelig, kan biter av stekt kylling legges til retten. Den vil passe perfekt inn i det generelle smakssortimentet og gjøre maten enda mer tilfredsstillende. Du kan også diversifisere godbiten ved å tilsette stekt kjøttdeig eller stuede grønnsaker. Fordi aspargesbønner er kompatible med mange grønnsaker og kjøttprodukter.
For en enkel, velsmakende og sunn oppskrift kan du bruke både ferske og frosne asparges. Det bør bemerkes at retten har lite kalorier sammenlignet med vanlige bønner. Produktet inneholder også mye fiber og næringsstoffer, som vitamin A, B2, jern, kalsium, folsyre, fiber …
Se også hvordan du lager asparges riktig?
- Kaloriinnhold per 100 g - 198 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Aspargesbønner - 500 g
- Vegetabilsk olje - til steking
- Basilikum - noen kvister
- Egg - 1 stk.
- Salt - 1 ts toppløs eller etter smak
- Malet svart pepper - en klype
- Løk - 1 stk.
Steg for steg tilberedning av asparges med løk og egg, oppskrift med foto:
1. Ta unge asparges, i midten der det ikke er erter, og vask den under rennende kaldt vann.
2. Ha den i en kjele, fyll den med drikkevann og kok opp.
3. Krydre aspargesene med salt og la det småkoke etter å ha kokt i 5 minutter.
4. Vipp de kokte aspargesene på en sil for å tømme alt vannet. Skjær av endene på begge sider og kutt bønnene i 2-3 biter, avhengig av originalstørrelsen.
5. Skrell løkene, vask og del en fjerdedel i ringer.
6. I en skillet, varme opp olje eller smør og sauter løk til den er gjennomsiktig over middels varme, rør av og til.
7. Send de kokte og hakkede aspargesbønnene til pannen med stekt løk.
8. Smak til med salt og svart pepper og hell i et rått egg.
9. Rør raskt i maten for å fordele egget jevnt i retten. Fortsett å koke over middels varme i 3-5 minutter til eggene koagulerer. Server varm eller kjølt asparges med løk og egg.
Se også videooppskriften om hvordan du tilbereder stekte asparges med egg.
