Aspargesesongen nærmer seg, noe som betyr at vi husker de deilige oppskriftene med den. Spesielt for sesongen hennes presenterer jeg en trinnvis oppskrift med et bilde av asparges med tomater, løk og ost fra kokkene på italienske restauranter. Videooppskrift.
En fantastisk velsmakende rett, eller en varm salat, vil appellere til absolutt alle. Sprø løk, møre asparges, kjøttfulle tomater, mør smeltet ost … dette er en skikkelig fryd. Produktene passer godt sammen, utfyller hverandre og beriker smaken. Oppskriften er veldig enkel og, som de sier, hastig. Samtidig er den fargerik - med et minimum av innsats får du den riktige italienske forretten med et glass kald hvitvin. Selv om du kan eksperimentere mye med denne retten hjemme. Tilsett for eksempel et rått egg til grønne belger, hell fløte over produktene, tilsett kokt pasta i sammensetningen, tilsett sopp, paprika, etc.
Retten passer for alle som spiser, spesielt tilhengerne av et sunt kosthold. Siden denne sunne og kostholdige maten er full av vitaminer og mineraler. I tillegg er asparges et velkjent afrodisiakum, det er næringsrikt, men kalorifattig. Derfor bør du skynde deg å ha tid til å kose deg med den, som har sin høysesong fra begynnelsen av april til midten av juni.
Se også hvordan du lager stekte aspargesbønner.
- Kaloriinnhold per 100 g - 89 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 25 minutter
Ingredienser:
- Aspargesbønner - 300 g
- Salt - 0,5 ts eller å smake
- Løk - 1 stk.
- Malet svart pepper - en klype
- Grønnsak eller olivenolje - til steking
- Tomater - 1 stk.
- Ost - 50 g
Steg for steg tilberedning av asparges med tomater, løk og ost, oppskrift med foto:
1. Vask aspargesbønnene under rennende kaldt vann.
2. Legg aspargesene i en gryte.
3. Fyll den med drikkevann, salt og kok etter i 5 minutter.
4. Tøm og legg aspargesene i et dørslag for å fjerne overflødig væske. Skjær deretter av halene på begge sider, og skjær bønnene i 2-3 deler.
5. Skrell løkene, vask under rennende vann og hakk i tynne halvringer eller skjær i terninger. Velg skjæremetoden du liker best.
6. Vask tomatene, tørk og skjær i terninger.
7. Riv osten på et grovt rivjern.
8. Stek løkene i en stekepanne i vegetabilsk eller olivenolje til de er gyldenbrune.
9. Tilsett tomater i en skillet med løk, rør og stek i 2-3 minutter.
10. Ha deretter aspargesbønnene i pannen og smak til med sort pepper.
11. Tilsett ostesponene i maten.
12. Rør ingrediensene, dekk skilleten med et lokk og la det småkoke i 2-3 minutter på svak varme for å smelte osten. Server den kokte aspargesen med tomater, løk og ost, både varme og kjølte. Siden det er deilig, noen.
Se også videooppskriften om hvordan du tilbereder grønne bønner med tomater og egg.
