En trinnvis oppskrift på pitakonvolutter med ost og egg: en liste over ingredienser og matlagingsteknologi. Videooppskrifter.
Lavash -konvolutter med ost og egg er en veldig vanlig moderne rett, hvis popularitet tar fart hver dag på grunn av sin generelle tilgjengelighet, enkle tilberedning, attraktive utseende og gode smakskarakteristika. En slik tallerken kan serveres til et vanlig eller festlig bord, samt tas med på en piknik eller på en lang reise for en rask, praktisk og næringsrik matbit.
Lavash er grunnlaget for retten. Den enkleste måten å få det er i butikken, fordi hjemme, er det ganske vanskelig å oppnå ønsket finhet på laget. Hvis brødbladet er litt tørt, kan du drysse det litt med rent vann fra en sprayflaske, så bretter det lett til konvolutter.
En slik tallerken basert på en tynn brødkake kan tilberedes med forskjellige fyllinger. Et av de mest kjente alternativene er kokt egg og kjøttdeig av hard ost. Kombinasjonen av disse to produktene har samlet sine fans lenge. har en god smak og gir kroppen nyttige stoffer. Osten, som smelter under steking, holder godt på selve konvolutten.
Vi tilbyr deg å se vår enkle oppskrift på pitabrødkonvolutter med ost og et egg med et bilde, og sørg for å lage denne interessante retten til enhver praktisk anledning.
- Kaloriinnhold per 100 g - 241 kcal.
- Porsjoner - 4
- Tilberedningstid - 20 minutter
Ingredienser:
- Lavash - 2 stk.
- Ost - 150 g
- Egg med fyll - 3 stk.
- Egg til røre - 1 stk.
- Vegetabilsk olje - 20 ml
- Greens - 1 haug
- Krydder etter smak
Steg-for-trinn forberedelse av konvolutter fra pitabrød med ost og egg
1. Før du lager konvolutter av pitabrød med ost og egg, må du forberede fyllet. For å gjøre dette må du først koke 3 egg, avkjøle, fjerne skjellene og deretter gni dem sammen med hard ost på et fint rivjern. Dette vil gjøre kjøttdeigen mer mør.
2. Finhakk greenene og ha i ost- og eggeblandingen. Dill eller persille - kokkens valg. De grønne gjør ikke bare fyllet mer attraktivt, men vitaminerer også hele parabolen litt, og gir den en spesiell smak.
3. Tilsett litt salt, smak til med svart pepper og kna til det er jevnt. For elskere av mer fet og kaloririk mat, i henhold til vår trinnvise oppskrift på pitabrødskonvolutter med ost og egg, kan du på dette stadiet legge til en spiseskje majones i blandingen. I tillegg holder fyllet, smaksatt med en så kald vegetabilsk oljesaus, formen bedre.
4. Etter det fortsetter vi med å skjære lavash i form av rektangler. Det er best å bruke kjøkken saks til dette formålet. Antall kutt - 4, 6 eller 8 - avhenger av størrelsen på arket og ønsket format for hver konvolutt. Det viktigste er at fyllet er godt pakket inn i pitabrød og ikke faller ut under matlaging og spising. Fordel deretter en liten mengde fyll i midten fra den ene kanten, snu en tynn kake på sidene inni og pakk den inn med en rulle.
5. Når alle konvoluttene av pitabrød med ost og egg er klar, kan du begynne å forberede røren. For å gjøre dette, ta ett egg og slå det med en klype salt. Dette er den enkleste tilberedningsmetoden, men du kan alltid lage denne blandingen med mel og litt vann. I dette tilfellet, når du steker, får du et luftigere strøk på hver rulle.
6. Varm opp vegetabilsk olje i en stekepanne. Alternativt dypper vi konvoluttene i røren slik at den omslutter hele overflaten av det fylte pitabrødemnet, og legger den i formen med sømmen ned.
7. Stek i bare 2-3 minutter på hver side ved middels varme. Hvis det er skallet et sted, legg til røren med en skje, slik at du til slutt får en vakker og attraktiv rett.
8. Deilige pitakonvolutter med ost og egg er klare! De skal serveres varme eller varme. De passer godt til grønnsaker, ser vakre ut på et underlag av salatblader og ledsages av grønt.
Se også videooppskrifter:
1. Lavashkonvolutter med ost og egg
2. Pita paier med ost og egg
