Jeg foreslår at du lager en deilig fiskforrett til enhver anledning - hermetisk sardinpastei, som kan brukes til kanapeer, i form av en saus, fordelt på krutonger og sånn.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Blant mange husmødre, blant husholdningsartiklene, er det nesten alltid en krukke, andre sardiner eller annen hermetisk fisk i kjøleskapet eller på pantryhyllen. Tross alt kan sardiner i olje i en forseglet krukke lagres i opptil 6 år! Når en slik krukke er tilgjengelig, kan du raskt lage en matbit for uventede gjester. Selv om fiskepaté ikke bare passer til festbordet, men også til hverdagsmenyen. Vi kom hjem etter jobb, og det var ingenting å spise til middag: på bare noen få minutter kokte vi spaghetti, vred sardinene og måltidet var klart. Rask, enkel, rimelig er de viktigste fordelene med retten.
Bruken av en slik pate i matlaging er veldig bred. Det serveres på et stykke brød og et brød med en varm kopp te. Tynne pannekaker smøres med patee, som skjæres i en rulle, og deretter oppnås en interessant porsjonert forrett. Pålegget erstatter perfekt pølse og ost som er kjedelig til smørbrød. Retten er egnet for fylling når du baker paier. Pateen harmonerer også med de serverte kokte potetene, selv i uniformer. Generelt er valget stort, det viktigste er at maten tilberedes raskt uten konserveringsmidler og skadelige fyllstoffer, noe som gjør den mye sunnere enn å lagre mat.
- Kaloriinnhold per 100 g - 187 kcal.
- Porsjoner - 400 g
- Tilberedningstid - 10 minutter
Ingredienser:
- Sardiner i olje - 1 boks (240 g); annen hermetikk er mulig: sild, brisling, makrell, rosa laks
- Egg - 1 stk.
- Bearbeidet ost - 100 g (hard)
- Smør - 20 g
Å lage hermetisk sardinpostei
1. Fjern sardinene fra glasset og tøm all oljen. For å gjøre dette kan du slette fisken med en serviett eller et håndkle for å sikre at den fjernes. Legg deretter hermetisk sjømat i bollen der du skal lage pateen og husk den med en gaffel for å elte de store bitene.
2. Kok egget hardkokt, avkjøl i isvann, skrell, skjær i store biter og legg sammen med sardinene. For å gjøre tilberedningsprosessen raskere, kan du koke egget på forhånd.
3. Skjær den bearbeidede osten i biter og ha i maten.
4. Tilsett smørbitene og bland ingrediensene med en blender.
5. Du bør ha en homogen, glatt masse uten klumper og korn. Hvis du ikke har en blender, før du maten gjennom en kjøttkvern ved hjelp av festet med de minste hullene. Vri ingrediensene flere ganger for å gjøre pateen ensartet.
6. Send forretten til kjøleskapet for å kjøle seg ned i en halv time, hvoretter du kan servere den til bordet. Du kan supplere denne retten med løk eller epler, disse produktene gir et forfriskende preg. Kokte gulrøtter er også egnet, de vil tilsette litt sødme. Du kan imidlertid eksperimentere og velge de produktene du liker best.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager et smørbrød med sardin.
