En trinnvis oppskrift med et bilde av en salat med kål, tomater og hermetisk saury i en krydret saus. En allsidig og sunn rett til et festlig og dagligdags bord.
Saury har et tett og ganske fet kjøtt, som gjør at det kan tilberedes på noen måte. Siden den ferdige fisken beholder både smak og nyttige egenskaper. Oppskrifter med denne fisken finnes i forskjellige nasjonale retter. Saury er lav i bein og høy på omega 3- og omega 6. Fettsyrer inneholder fosfor, magnesium, kalsium og jern. I dag skal vi lage denne sunne fisken en ikke komplisert, men deilig salat med grønnsaker - en salat med kål, tomater og hermetisk saury i en krydret saus.
Hermetisert saury er en ganske populær hermetikk i landet vårt. Etterspørselen etter denne fisken skyldes at den har en rimelig pris, utmerket kvalitet og en herlig delikat smak. Og maten i seg selv viser seg ganske enkelt å være uforlignelig! Deilig, saftig og ikke slått. En slik tallerken kan godt erstatte en full middag eller bli en matbit i løpet av dagen. Selvfølgelig kan annen hermetisk fisk til grønnsaksalater også brukes til denne oppskriften. Imidlertid regnes saury som det beste alternativet.
Se også hvordan du lager en grønnsaksalat med hermetisk saury og posjert egg.
- Kaloriinnhold per 100 g - 98 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 20 minutter
Ingredienser:
- Hvitkål - 200 g
- Vegetabilsk olje - 2 ss
- Greens (noen) - haug
- Sennep - 1 ts
- Hermetisert saury i olje eller egen juice - 1 boks (240 g)
- Soyasaus - 2 ss
- Agurker - 1 stk.
- Tomater - 1 stk.
- Grønn løk - haug
Steg for steg matlagingssalat med kål, tomater og hermetisk saury i en krydret saus, oppskrift med foto:
1. Vask hvitkål under rennende vann, tørk med et papirhåndkle og skjær i tynne strimler.
2. Vask tomatene, tørk dem med håndklær og skjær dem i mellomstore biter av hvilken som helst form.
3. Vask agurkene, tørk med et papirhåndkle, kutt av endene på begge sider og skjær i tynne kvartringer.
4. Vask grønn løk, tørk og finhakk.
5. Vask greener, tørk og hakk.
6. Fjern hermetisk saury fra glasset, kutt i mellomstore biter og ha i alle grønnsakene.
7. Kombiner vegetabilsk olje, soyasaus og sennep for å forberede dressingen. Rør maten godt til den er jevn. Soyasausen i oppskriften vil helt erstatte salt. Men hvis salaten ikke er salt nok for deg, juster smaken slik du vil.
8. Salat med kål, tomater og hermetisk saury, smak til med krydret saus og bland godt. Avkjøl det i kjøleskapet i 15 minutter og server. Det vil se veldig vakkert ut i porsjonsskåler eller glassglass. Selv om det kan legges ut på en stor tallerken.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager kål og agurkesalat med saury.
