En trinnvis oppskrift med et bilde av å lage cottage cheese-gresskarmuffins med havregryn og kli. Sunn og lav-kalori diett bakevarer. Videooppskrift.
Diettbaking lar deg ikke gi opp dine favoritt bakverk under diett og beholde en figur. Det kan være velsmakende, sunt og ikke høyt i kalorier. Et eksempel på en slik dietttilnærming er de sunne muffinsene med gresskar-ostemasse med havregryn og kli. Oppskriften er rettet mot de som følger figuren, ønsker å gå ned ekstra kilo, overvåke riktig ernæring, ammende mødre og barnemat.
I oppskriften kan gresskar erstattes med courgette, som nå er veldig billig i høysesongen. Milk courgette -muffins er moderat søte. Og hvis du reduserer mengden søtningsmiddel, kan de serveres som et sekund eller som tilbehør. Og hvis gresskaret ditt er søtt, kan sukker helt utelukkes fra oppskriften. Cupcakes blir fortsatt søte og vil være gode til te. De er perfekte til frokost eller middag. De er deilige både varme og kjølte. Ta hvilken som helst cottage cheese til oppskriften. Hvis du vil kjøpe et diettprodukt, kan du kjøpe fettfattig cottage cheese. Hvis det ikke er noen kalorirestriksjoner, vil et hjemmelaget gårdsprodukt gjøre det. Tradisjonelt mel i baking har blitt erstattet med havregryn, så desserten kan ikke kalles mel, men heller diett og sunn. Disse muffinsene ligner selvfølgelig ikke på tradisjonelle muffins, men de er sunne og velsmakende.
Se også hvordan du lager melkekjeksmuffins med kirsebærtopp.
- Kaloriinnhold per 100 g - 325 kcal.
- Porsjoner - 6
- Tilberedningstid - 45 minutter
Ingredienser:
- Cottage cheese - 150 g
- Kli - 1 ss
- Havreflak - 50 g
- Salt - en klype
- Honning - 2 ss
- Kokt gresskarpuré - 50 g
- Egg - 1 stk.
Steg-for-trinn tilberedning av cottage cheese-gresskarmuffins med havregryn og kli, oppskrift med foto:
1. Legg eggene i en bolle, tilsett en klype salt og pisk med mikser på høy hastighet til det er lyst og luftig.
2. Tilsett hytteost i eggemassen. Du kan male det på forhånd gjennom en fin sil eller slå med en blender. Da blir muffinsene homogene, og ostemasseklumpene vil ikke merkes i dem.
3. Bland egg med ostemasse med en mikser til det er jevnt.
4. Tilsett gresskarpuré i deigen og bland med en blender. For å tilberede det, skrell gresskaret, fjern frøene og rengjør fibrene. Skjær fruktkjøttet i mellomstore biter, legg det i en gryte og kok til det er mykt i 20 minutter. Så så vannet og purér gresskaret med en blender eller pusher. Du kan heller ikke koke gresskaret, men bake det i ovnen og også hogge det. I dette tilfellet vil det være enda mer nyttig.
5. Tilsett kli med honning i deigen og bland igjen. Du kan ta hvilken som helst kli: havre, rug, hvete, bokhvete, etc.
6. Hell havregryn i koteletten.
7. Pisk dem til de blir jevne, fine smuler. Selv om du kan legge hele havregrynflak til deigen. Havregryn er også godt.
8. Tilsett havresmuler i deigen og bland. Du kan legge krydder eller sitrusflager til gresskarbakstene for å legge til smak og aroma. For eksempel vil kardemomme, nellik, ingefær, anis, kanel, appelsin eller sitronskall behagelig understreke den krydret smaken av produkter.
9. Ha deigen i porsjonsformede silikonmuffinsformer og send den i en oppvarmet ovn på 180 grader i 20-25 minutter. Prøv beredskapen med en punktering av en trepinne: den skal være fri for å stikke. Hvis deigen fester seg til den, fortsetter du å lage muffinsene i 5 minutter og deretter prøve igjen. Hvis du bruker jernbeholdere til baking, smører du dem først med smør eller vegetabilsk olje.
Ferdige ostekremsmuffins med havregryn og kli, kan om ønskelig glaseres, smøres med fondant eller drysses med pulverisert sukker.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager muffins uten mel.
