Hvis du ikke har hvetemel hjemme, men ønsker å unne deg hjemmelagde kaker, tilbereder du luftige, nesten vektløse gresskarmuffins med cottage cheese og havregryn. En sjelden kombinasjon av velsmakende og sunt. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Diettbaking er så god at den lar deg ikke gi opp konfekt i navnet for å opprettholde en figur eller i en periode med dietter som tar sikte på å gå ned i vekt. Det kan være både velsmakende og sunt og ikke høyt i kalorier samtidig. Og dette er alt som elskere av godbiter til te eller kaffe trenger! Et eksempel på denne diettmetoden er gresskarbakst. Fordi gresskar er en sunn diettgrønnsak som kan være grunnlaget for mange retter, fra tilbehør til paier. La oss lage gresskarmuffins med cottage cheese og havregryn i dag.
Dette bakverket inneholder ikke mel, det erstattes av havregryn. I tillegg tilsettes cottage cheese til sammensetningen, noe som gjør muffinsene dobbelt så sunne og kalorifattige. Disse muffinsene har fantastisk smak og aroma. Honning gir desserten en ekstra smak. Produktene er så myke og delikate at de bare smelter i munnen. Gresskarmuffinsene som er laget med denne oppskriften, vil sikkert glede alle. Om ønskelig kan du tilsette rosiner, tørket frukt, nøtter, kandisert frukt og andre tilsetningsstoffer i muffinsdeigen.
Se også hvordan du lager en gresskar- og cottage cheese -gryte.
- Kaloriinnhold per 100 g - 305 kcal.
- Porsjoner - 10
- Tilberedningstid - 45 minutter
Ingredienser:
- Cottage cheese - 100 g
- Havreflak - 100 g
- Egg - 1 stk.
- Honning - 3 ss eller å smake
- Gresskar - 200 g
- Salt - en klype
Steg for steg tilberedning av gresskarmuffins med cottage cheese og havregryn, oppskrift med foto:
1. Skrell gresskaret, fjern frøene og kutt fibrene. Skjær den i biter, fyll den med vann og send den til ovnen for å lage mat. Tilberedningstiden avhenger av størrelsen på bitene.
2. Stikk hull i gresskaret med en kniv. Når det blir mykt, tømmer du vannet og knuser fruktkjøttet med en pusher eller hakker det med en blender.
3. Legg eggene i en bolle og visp med en mikser til det er luftig og dobbelt i volum.
4. Tilsett cottage cheese i eggeblandingen og visp med en blender til det er jevnt.
5. Tilsett deretter gresskarpuré og en klype salt i deigen. Bland deigen godt.
6. Tilsett havregryn. Om ønskelig kan du forhåndsmale dem i en kaffekvern til konsistensen av fine smuler.
7. Rør deigen og legg den i porsjonsformer. Hvis du bruker jernformer, smør dem først med vegetabilsk olje. Beholdere av silikon og papir trenger ikke smøres.
8. Varm opp ovnen til 180 grader og send gresskarmuffinsene med cottage cheese og havregryn til å steke i 15-20 minutter. Test beredskapen med en punktering av en trepinne: den skal være tørr uten å klistre. Bløtlegg de tilberedte muffinsene med sirup eller sjokolade eller annen glasur, om ønskelig.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager en kake fra cottage cheese, gresskar og havregryn.
