Kvede syltetøy er behagelig med sin ravfarge og spesielle aroma. Og kvede skiver i syltetøy som syltetøy. Du kan nyte det i det uendelige.
Elsker du syltetøy slik vi elsker det? Hvis svaret er ja, trenger du vår oppskrift. Kvede syltetøy er den mest delikate etter vår mening. Og det ser ut til å se på en kvede - en vakker frukt, men smaken er slett ikke så varm. Men overraskende, etter varmebehandling avslører kvede alle sine beste sider - aroma og smak.
Vi skal lage syltetøyet i skiver - det viser seg en slik syltetøy med en utrolig farge. Den kan spises i en bit med te eller legges til pannekaker på mineralvann, lag en kake med den. Generelt er det mange alternativer. Hva er du klar til å lage syltetøy? Deretter vil vi fortelle deg en nyhet, vi vil lage den i en multikoker - det er enklere, og du trenger ikke å følge med.
- Kaloriinnhold per 100 g - 198, 12 kcal.
- Porsjoner - 5 bokser
- Tilberedningstid - 50 minutter
Ingredienser:
- Kvede - 1 kg
- Sukker - 800 g
- Sitronsyre - 1 ts
Steg-for-trinn matlaging av kvede syltetøy i en treg komfyr: en oppskrift med et bilde
1. Først og fremst vil vi selvfølgelig forberede kveden. Vask den godt og skjær den i skiver, fjern frøkapslene. Du kan også fjerne skinnet, da blir skivene mykere. Det vil heller ikke være en forbrytelse å bevege seg bort fra skjæretypen.
2. Ha alle skivene i multikokebollen. Duften er på hele kjøkkenet. Mmm … Hvis du skal lage syltetøy i en kjele, velg deretter en tykkbunnet.
3. Dryss kvede med sukker og sitronsyre. Bland godt eller rist flere ganger slik at alle skivene får sin andel av sukkeret.
4. Vi lar alt stå i dette skjemaet i minst 12 timer. Kvede bør gi mye juice. Hvis den ikke er der, brenner syltetøyet seg. I løpet av denne tiden, ikke vær for lat til å røre kveden et par ganger (selvfølgelig, hvis du legger den over natten, trenger du ikke å røre den, bare om morgenen) slik at alt sukkeret blir spredt. Som du kan se på bildet - kvitten ga mye juice, skivene flyter i den. Det var mye sukker i bunnen (vi la det over natten), men vi rørte alt godt og sukkeret spredte seg raskt.
5. Vi legger bollen vår i en multikoker og velger stekemodus i 15 minutter. Så det er nødvendig at bollen og syltetøyet varmes opp, og du kan røre et par ganger til. I dette tilfellet vil alt sukkeret omrøres helt sikkert. Deretter velger vi "baking" eller dampende modus. Sett tiden til minst 30 minutter og lukk lokket. Du kan åpne og røre syltetøyet et par ganger, men dette er ikke nødvendig.
6. Etter den angitte tiden, åpne lokket og beundre resultatet. Hvis tettheten og fargen passer deg, kan du legge syltetøyet i rene glass. Ellers koker du syltetøyet til ønsket tykkelse. Bare husk at syltetøyet etter avkjøling vil være en størrelsesorden tykkere enn i en varm tilstand.
7. Ferdig kvede-syltetøy kan oppbevares i kjelleren eller på et mørkt sted (kjøkkenskap) ved romtemperatur.
Se også videooppskriften:
Kvede syltetøy i en treg komfyr
