Ostekaker med solbær er ikke bare velsmakende, men også sunne! Meieriprodukter og bær - et stort utvalg av helbredende vitaminer. Derfor, hvis du vil fylle på kroppen med nyttige stoffer, foreslår jeg en trinnvis oppskrift med et bilde. Videooppskrift.
En deilig og appetittvekkende ostemasse vil glede alle husholdninger - ostemasse med solbær. Det er en god frokostide, og mer. En rask og enkel rett å tilberede, vil ikke bli oversett. Lett bærlukt, utrolig delikat smak som smelter i munnen!
Ostekaker i henhold til den foreslåtte oppskriften kan tilberedes med alle bær! Med kirsebær, jordbær, blåbær, bjørnebær … I dag valgte jeg solbær. Den kan brukes både fersk og frossen. Hvis du vil tømme fryseren som er igjen, er denne oppskriften et godt alternativ.
Fettinnholdet i cottage cheese er ikke av grunnleggende betydning for oppskriften. Konsistensen er viktig. Mengden tilsetning til deigen og melet avhenger av den. Juster derfor beløpet selv.
Du kan servere cottage cheese pannekaker med solbær med bærsaus, honning, kondensert melk, rømme, pisket krem, syltetøy, syltetøy, frukt, bær, fløte, en skje med din favorittis … Det er deilig å bruke ost kaker når de er varme. De kan enkelt erstatte middag eller brukes som dessert.
Se også hvordan du lager hytteostpannekaker med sjokoladefyll.
- Kaloriinnhold per 100 g - 326 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Cottage cheese - 300 g
- Salt - en klype
- Sukker - 50 g eller etter smak
- Vegetabilsk olje - til steking
- Egg - 1 stk.
- Solbær - 100 g
- Mel - 4 ss
Steg-for-trinn tilberedning av ripspannekaker med solbær, oppskrift med foto:
1. Legg ostemassen i en bolle for elting av deigen. Tilsett deretter egg, mel, salt og sukker.
Hvis ostemassen er veldig fuktig, må du først fjerne mysen fra den. For å gjøre dette, heng ostemassen i osteklut og la stå i en halv time. Ellers må du tilsette mer mel i deigen slik at den absorberer all overflødig fuktighet. I dette tilfellet får du ikke ostekaker, men pannekaker med cottage cheese.
2. Elt deigen. Hvis du vil at ostemassen skal ha en homogen konsistens, pisk du deigen med en blender. Hvis du liker å kjenne ostemassen smaker du bare deigen med en skje.
3. Pulver arbeidsflaten og hendene med mel. Ta en skive deig og form en rund tortilla.
4. Legg noen få solbær i midten av ostemassen. Hvis de er frosset, trenger du ikke å tine bærene på forhånd, de tiner når du steker syrniki. Vask friske bær og tørk med et papirhåndkle.
5. Dekk ripsene med litt ostemasse. Ta en ostekake i hendene, vri den for å glatte sømmer og brød på begge sider i mel.
6. Hell vegetabilsk olje i en stekepanne og varm godt. Legg pannekakene på bunnen av pannen og skru på middels varme.
7. Stek solbærpannekakene på begge sider i ca 3-5 minutter hver til de er gyllenbrune. Fjern pannekakene fra formen og legg dem på et papirhåndkle for å absorbere overflødig fett. Server dem deretter til bordet.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager solbærpai.
