Noen ganger blir man lei av hurtigmat. Men den moderne livsrytmen dikterer sine egne regler. Ikke alle kan bruke noen timer på å bruke tid på ovnen, spesielt på hverdager. Suppe med dumplings og egg - enkel, rask, velsmakende og tilfredsstillende.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Supper bør spises hver dag, sier ernæringsfysiologer. Det er mange oppskrifter på de første kursene, men vanligvis går husmødrene rundt i sirkler: borscht, kylling med nudler, kålsuppe, sylteagurk. Men om suppen med dumplings, hvorfor glemmer mange. Selv om denne lapskausen først og fremst er praktisk, fordi du trenger ikke lage mat og kutte kjøttet. For det andre er det relativt billig, siden de resterende 20 dumplingsene i fryseren vil være nok til suppen. Og selvfølgelig er suppen med dumplings i en vakker tallerken spektakulær. Derfor, hvis du ennå ikke har forberedt et slikt første kurs til lunsj, så sørg for å gjøre det. Etter den første smaken vil denne suppen bli en av de mest favorittene i familien vår.
For å lage dumplings-suppe trenger du ikke noen dyre og vanskelig å finne produkter. Enhver kulinarisk spesialist kan lage mat - du trenger bare tid og humør. Dumplings kan brukes hjemme eller kjøpes, noe som vil øke hastigheten og forenkle arbeidet. Vertinner kan forhåndsdekke dette fantastiske halvfabrikatet og oppbevare det i fryseren. Og deretter, om nødvendig, tilberede en rekke supper. Dumplings kombineres med mange produkter. Du kan legge sopp, grønnsaker, frokostblandinger, røtter, urter i en kjele. Og så blir den vanlige suppen en nydelig varm rett og en flott dekorasjon av middagsbordet.
- Kaloriinnhold per 100 g - 65 kcal.
- Porsjoner - 3
- Tilberedningstid - 15 minutter
Ingredienser:
- Kyllingbuljong - 1 l
- Dumplings - 20 stk.
- Egg - 2 stk.
- Salt - 0,5 ts eller å smake
- Malet svart pepper - en klype
Hvordan lage en enkel dumpling og eggesuppe trinn for trinn:
1. Kyllingbuljongen ble tilberedt for meg tidligere. Til tilberedning kan du bruke rester av kjøtt, bein, skinn eller hele kyllingstykker. Men hvis du ikke har en slik buljong, kan du bare koke suppen i vann. Det vil også være veldig velsmakende. Hvis du har buljong, så sil den gjennom en fin sil så den er ren og gjennomsiktig. Den skal ikke inneholde laurbærblader, pepparkorn og andre krydder.
2. Kok opp buljongen og tilsett dumplings. Hvis det ikke er buljong, er det bare å koke saltet vann, som du legger dumplings i.
3. Kok dumplings i ca 7 minutter. Men se på produsentens emballasje for den spesifikke tilberedningstiden.
4. Mens dumplings koker, stek egget. Kjør den inn i en silikonmuffinsform.
5. Legg formen i en sil og legg den i et kokende vannbad.
6. Lukk eggesilen med lokk og damp i 2-5 minutter. Hvis du vil at egget skal bli mykt kokt, må du koke det i 2 minutter, etter 5 minutter - eggeplommen koagulerer.
7. Legg noen dumplings i en serveringsfat og dekk dem med buljong.
8. Ha et egg i suppen og server etter tilberedning med krutonger eller krutonger.
Merk: suppe med dumplings er ikke tilberedt for fremtidig bruk, den spises umiddelbart etter tilberedning. Siden etter en stund vil dumplings bli slappe og øke i volum betydelig til store størrelser.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager en lett suppe med dumplings.
