En trinnvis oppskrift på en gelépai med kjøttdeig på kefirdeig: en ingrediensliste og en teknologi for tilberedning av kjøttbakst. Videooppskrifter.
Malet Jellied Pie er et deilig hjemmelaget bakverk laget av enkel deig fylt med kjøtt. Dette alternativet er en virkelig frelse i situasjoner der du raskt må tilberede en velsmakende og næringsrik godbit.
Teknologien for å lage gelékjøttpai er ganske enkel trinn for trinn, og hele prosessen vil ikke ta mye tid. Vi lager deigen på kefir. Det viser seg å være billig, men etter baking blir det veldig velsmakende. Listen over andre ingredienser er veldig kort: mel, egg og salt. Og for matlaging trenger du bare å blande alle produktene.
Med denne typen fylling kan du lage gelé paier med en rekke fyllinger: løk og egg, tomater og ost, hermetisk fisk, skinke, sopp og mer. Men det mest populære alternativet er kjøttdeig.
Du kan ta kjøtt til fylling - svinekjøtt, kylling eller biff. Det viktigste er at det bakes ganske raskt. Ellers er det bedre å steke kjøttdeigen på forhånd.
Så vi inviterer deg til å gjøre deg kjent med en detaljert oppskrift på en gelékake med et bilde av alle trinnene i forberedelsen.
- Kaloriinnhold per 100 g - 201 kcal.
- Porsjoner - 4
- Tilberedningstid - 40 minutter
Ingredienser:
- Kefir - 300 ml
- Kjøtt - 500 g
- Løk - 70 g
- Egg - 3 stk.
- Mel - 2 ss. (50 ml)
- Salt, pepper - etter smak
- Greens - valgfritt
- Spidskommen, sesamfrø - for støv
Steg for steg tilberedning av geléhakket pai
1. Fyll fyllet før du forbereder den gelékjøttet. For å gjøre dette, hell kefir i en dyp tallerken, tilsett siktet mel og egg til den. Tilsett salt, smak til med pepper. Du kan også tilsette hakkede urter som dill eller persille.
2. Bland til en jevn blanding med en gaffel, blender eller mikser. Fyllet viser seg å være ganske flytende, men tykkere enn for pannekaker. Konsistensen er mer som pannekakedeig eller rømme.
3. Vi vasker kjøttet, skjærer det i små biter og passerer det gjennom en kjøttkvern for å få kjøttdeig. Du kan også male malingen med en blender, men før du maler bitene må du fryse dem litt. Tilsett deretter finhakket løk, malt pepper og litt salt til kjøttdeigen. Bland til ingrediensene er jevnt fordelt.
4. Vi velger en ildfast form: den skal være bred og ha høye vegger. Dekk bunnen og sidene med tykt bakepapir. Hell ut halvparten av fyllet. Fordel alt kjøttdeigen jevnt på toppen.
5. Hell deretter resten av deigen over og dryss med karvefrø eller sesamfrø om ønskelig.
6. Ovnen forvarmes til 180 grader. Legg stekeplaten på den midterste hyllen og stek i 40 minutter. En vakker gyllen skorpe dannes på toppen.
7. En vakker og deilig gelékjøttpai er klar! Før servering, skjær den i porsjoner og pynt med friske urter. Som tilbehør kan du tilby kokt ris, poteter. Server rømme i en egen bolle.
Se også videooppskrifter:
1. Jellied kjøttdeigpai
2. Den enkleste kjøttpai
