Puffer med varme, med varme med søte og sure kirsebær til te, mmm … så deilig det er! Sprø, rødaktig, med en saftig og ikke sukkerholdig fylling! Tilberedning av hjemmelagde bakevarer - butterdeig med kirsebær. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Cherry butterdeigpuffer er dagens kulinariske tema. Oppskriften er ikke komplisert, siden vi vil jobbe med ferdige butterdeig, og fyllingen innebærer ingen smarte manipulasjoner. Derfor, hvis du har frossen deig og hjemmelagde frosne kirsebær i kjøleskapet, kan du lage en deilig godbit uten problemer eller problemer. Selv om deigen og alt til fyllingen nå kan kjøpes uten problemer når som helst. Og hvis du har lagret andre bær og frukt for vinteren, bruk det som er tilgjengelig. Produktet tilberedes veldig raskt. Mesteparten av tiden går med til å tine deigen og eventuelt tine kirsebærene. Du kan ikke fjerne beinene fra den, men hvis du forbereder bakverk til barn, er det bedre å få dem. Denne desserten vil appellere til alle søte tenner og hjemmebakte elskere. Puffer med fyll av kirsebær er perfekte som en godbit for uventede gjester og husholdninger.
Til oppskriften kan du ta blærgær eller gjærfri deig. Fra butterdeig med tilsetning av gjær, vil produktene vise seg å være mer luftige og lette. Ulempen med denne typen deig: etter avkjøling slår bakevarer seg ned og mister litt sitt opprinnelige utseende. Den gjærfrie deigen er mer "smidig" og produktene er mer presentable. Selv om du kan lage butterdeigen selv. Til bærfyllet bruker du både ferske og frosne kirsebær.
Se også hvordan du lager et butterdeig med hytteost og banan.
- Kaloriinnhold per 100 g - 379 kcal.
- Porsjoner - 4
- Tilberedningstid - 40 minutter, pluss tid til å tine deigen
Ingredienser:
- Puff frossen butikkdeig - 200 g
- Frosne kirsebær - 250 g
- Mel - til sprinkling
- Sukker - 2 ss
Steg for steg tilberedning av butterdeigpuffer med kirsebær, oppskrift med foto:
1. Fjern den frosne deigen fra fryseren og la den tine ved romtemperatur. Det tiner raskt, bokstavelig talt en halv time, og det er allerede formbart. På dette tidspunktet støver du benkeplaten og kjevlen med mel, og kjevler deigen ut til et tynt lag på omtrent 5 mm. Du får et rektangulært ark, som du kutter i 4 like store deler.
2. Legg kirsebærene på den ene halvdelen av deigen. Fjern eller behold beinene på forhånd. Bær trenger ikke tines, fordi de tiner i ovnen. Skjær på den frie kanten av deigen uten å bringe kniven til enden av deigen.
3. Dryss kirsebærene med sukker og mel. Under bakingen av kirsebærpustene frigjøres juice og melet absorberer alt.
4. Dekk kirsebærfyllet med den frie kanten på deigen og forsegl kantene godt.
5. Gå over kantene på puffene med tennene på en gaffel for å gjøre deigen vakrere og mer delikat.
6. Legg smørene på et stekebrett. Pensl dem eventuelt med et egg eller melk slik at de får en gyllenbrun skorpe når de er ferdige.
7. Varm opp ovnen til 180 grader og send butterdeigpustene med kirsebær til å bake i 20 minutter. Etter avkjøling, fjern elementene fra bakeplaten og dryss med pulverisert sukker.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager butterdeigpuffer med kirsebær.
