Den enkleste tilberedningen av en urealistisk deilig massepai med epler og kanel i fylling av rømme. Korrigere kulinarisk-historisk urettferdighet og lage hjemmelagde kaker med minimal innsats. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Massepai er den lateste og enkleste, men vellykkede oppskriften på hjemmelaget baking. De kalles også "tørre", fordi bakt av tørr deig, eltet uten egg og melk. Fruktfylling eller cottage cheese, smør eller rømme blir en forbindende del av baking. Massekake tilberedes med ett lag eller veksles flere ganger, så viser de seg å være veldig saftige når de er ferdige.
Navnet på bakervarer "massepai" kommer av det faktum at alle ingrediensene helles i formen i lag, uten å elte deigen. Dette ble den største fordelen med slik baking - utrolig enkelhet og tilberedningshastighet. Og hvis du ikke tar hensyn til steketiden, tilberedes en bulk eplepai på bokstavelig talt 10 minutter. Den lengste tiden du har å tukle med fyllet, og det tar heller ikke så lang tid, bare riv eplene. Og det vil ta ytterligere 5 minutter å putte alle ingrediensene i formen. Og hvis du vil gjøre kaken mager, så bruk 2-2,5 ganger mer eplefyll i stedet for rømme. Da vil eplejuicen mette den tørre blandingen godt. En slik kake kan med rette tilskrives lette, kalorifattige og diettretter.
Se også hvordan du lager eplestrudel.
- Kaloriinnhold per 100 g - 498 kcal.
- Porsjoner per beholder - 1 kake
- Tilberedningstid - 1 time
Ingredienser:
- Mel - 100 g
- Malet kanelpulver - 1 ts
- Epler - 300 g
- Sukker - 50 g eller etter smak
- Rømme - 200 ml
- Semulegryn - 100 g
- Salt - en klype
- Natron - 0,5 ts
Steg-for-trinn tilberedning av en massepai med epler og kanel i fylling av rømme, oppskrift med foto:
1. Ha mel, semulegryn, en klype salt og natron i en dyp bolle.
2. Bland de løse ingrediensene godt.
3. Vask og tørk eplene med et papirhåndkle. Bruk en spesiell kniv til å fjerne kjernen med såkassen og rist på et grovt rivjern. Om frukten skal skrelles eller ikke, er det opp til vertinnen å avgjøre. Uten huden blir fyllet mykere, men huden inneholder maksimal mengde næringsstoffer.
4. Velg en ildfast form og hell 1/3 av den tørre blandingen på bunnen, som du legger 1/3 av rømme på. Du trenger ikke piske rømme. Du kan erstatte den med krem eller revet smør.
5. Topp med halvparten av eplesponene og dryss med sukker og kanelpulver.
6. Gjør de samme lagene igjen: løs masse, rømme og epler med krydder med sukker. Legg deretter ut resten av den frittflytende blandingen og hell over resten av rømme.
7. For å gjøre bakingen fin, skjær du halve eplet i tynne skiver og legger dem på toppen av paien.
8. Varm opp ovnen til 180 grader og send kaken i bulk med epler og kanel i rømmefylling for å bake i 40-45 minutter. Når det er gyllenbrunt, fjern produktet fra ovnen og avkjøl litt. Skjær deretter i porsjoner og server med en skje vaniljeis eller en kopp te.
Se også videooppskriften om hvordan du tilbereder eplekaker med rømme.
Relatert artikkel: Manna oppskrift med epler.
