Stekte epler med kanel er en rask og velsmakende dessert som skal serveres til frokost, ettermiddagste eller lett middag.
Epler er den vanligste kulinariske frukten og er mye brukt i alle slags retter. De passer godt til mange matvarer, spesielt fet kjøtt, og tilfører både surhet og sødme til den ferdige retten. De kan tjene som tillegg til salater, fyll til paier og kaker, og også være en uavhengig dessert.
Les om de fordelaktige egenskapene til epler
Den enkleste måten å lage epler på er å steke dem med kanel. Denne desserten vil bli spesielt verdsatt av elskere av bakte epler. Du kan servere den med en kopp brygget te, isboller, dryss med malte nøtter, hell over den gjenværende karamellen eller syltetøyet.
Epler kommer i et stort utvalg av smaker, syrlig og knasende, dvelende og forgjengelig. For denne oppskriften bør du velge frukt av tette og søte og sure varianter, de beholder bedre formen og hardheten, og myke varianter vil rett og slett krype i pannen.
Hvordan lagre epler hjemme?
Epler oppbevares i kjøleskap i opptil to uker, i en fruktbeholder eller plastpose. Dypfrysing er også mulig. For å gjøre dette skrelles ferske epler, kjernen fjernes fra dem og fruktkjøttet kuttes i biter. For å forhindre at frukten blir brun, settes de i vann med sitronsaft (1-2 ss). Etter det blir eplene tørket og frosset. Du kan rulle dem i sukker før du fryser dem.
- Kaloriinnhold per 100 g - 65 kcal.
- Porsjoner - 1
- Tilberedningstid - 10 minutter
Ingredienser:
- Apple - 1 stk.
- Smør - 20 g (til steking)
- Sukker etter smak
- Malet kanel - 0,5 ts
Steking av epler med kanel
1. Skyll eplet under rennende vann og tørk med et papirhåndkle. Bruk en spesiell kniv til å fjerne kjernen med frøene, og skjær fruktkjøttet i skiver. Hvis du ikke har en slik kniv, bruk en vanlig kniv.
2. Sett stekepannen på komfyren, ha i smøret og smelt det.
3. Når pannen er varm, legger du epleskivene i en rad og drysser dem med sukker.
4. Dryss epler med malt kanel på toppen.
5. Og send dem til steking på ovnen, sett på moderat varme. Ta dem til en lett karamell, ca 2 minutter, og vend dem.
6. Snu eplene og krydre dem igjen med sukker og kanelpulver. Stek dem deretter i like lang tid - 2 minutter.
Server umiddelbart etter tilberedning, mens de er varme, aromatiske og møre. For når de avkjøles, blir de elastiske, og ikke så luktende. Disse eplene kan brukes til å lage strudel, paier, paier eller fylt i pannekaker.
Videooppskrift for tilberedning av stekte epler med cashewnøtter:
