Magert deig er veldig enkelt å tilberede: ekskluder egg med meieriprodukter fra oppskriften, og erstatt smør med margarin. Hvordan lage mager deig til et rugmelrull, les i en trinnvis oppskrift med et bilde. Videooppskrift.
Hvis du holder deg til riktig ernæring, en sunn livsstil, observerer Fast, holder deg i form eller vil gå ned ekstra kilo, bør du ikke nekte deg selv deilige bakverk. Med rugmel er produktene ikke bare velsmakende, men også sunne, dessuten moderat kaloririke. Rugmel brukes sjelden til baking av søtsaker, fordi regnes som alvorlig. Imidlertid er det ingen egg i sammensetningen, i stedet for at det tilsettes litt hvetemel. Dette gjør nesten alle rugmelproduktene lette og møre. Den foreslåtte deigoppskriften er enkel og rask å utføre. Dette er et flott alternativ for å lage et rundstykke, både søtt og salt fyll. Det viktigste er å tilberede en mager deig, og så kan du variere den med fyll. Du kan lage en rull ikke bare i ovnen, men også i en multikoker. Selv om den kan brukes til dumplings, dumplings, pasties, biscotti og andre produkter. Gled hjemmet ditt med fantastiske magre produkter og bli ikke bedre. Baking med rugmel har en spesiell original smak.
- Kaloriinnhold per 100 g - 385 kcal.
- Porsjoner - 500 g
- Tilberedningstid - 40 minutter
Ingredienser:
- Hvetemel - 150 g
- Drikkevann - 180 ml 50 ° С
- Vegetabilsk olje - 45 ml
- Natron - på spissen av en kniv
- Rugmel - 150 g
- Salt - en klype
Steg for trinn forberedelse av mager deig til rugmel, oppskrift med foto:
1. I en kjøkkenmaskin, legg deigblandingsutstyret og tilsett rugmel. Hvis du ønsker det, kan du sile den gjennom en fin sil for å gjøre deigen mykere og bakevarer mykere.
2. Hell deretter hvetemel i prosessoren, som også siktes om ønskelig. Tilsett også en klype salt og natron.
3. Hell vegetabilsk olje i maten.
4. Hell deretter varmt drikkevann ved en temperatur på omtrent 50 ° C.
5. Legg lokket på kjøkkenmaskinen og elt deigen. Det skal bli elastisk og henge bak veggene i bollen.
6. Fjern deigen fra kjøkkenmaskinen og pakk hendene rundt den. For å øke elastisiteten, slå den av flere ganger. For å gjøre dette, ta den i hendene, løft den til hodehøyde og kast den kraftig tilbake i bollen på bordet. Gjør dette 10-20 ganger.
7. Legg deigen i en bolle, dekk med plastfolie og sett i kjøleskap i en halv time. Vri deretter hendene rundt den og begynn å rulle. Med mager deig laget av rugmel er rundstykker med epler, plommer, aprikoser, kirsebær, etc. veldig velsmakende. Saltfyll er også egnet for magert baking: fisk, stuet kål, stekt sopp.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager shortbread deig av rugmel.
