Deilig og sunn middagsrett. TOPP 5 oppskrifter på quiche med spinat og ost. Det fine med matlaging.
Quiche lauren med spinat og ost
Denne oppskriften gjør kaken mer raffinert. Quiche Lauren med spinat og ost, i motsetning til den tradisjonelle oppskriften, inneholder muskat, løk og fløte. Dette alternativet reduserer steketiden.
Ingredienser:
- Smør - 100 g
- Mel - 1 glass
- Salt - en klype
- Rømme - 2 ss
- Fersk eller frossen spinat - 200 g
- Egg - 4 stk.
- Løk - 1 stk. gjennomsnittsstørrelse
- Krem - 0,5 ss.
- Ost - 100 g
- Muskatnøtt - klype
- Salt, malt pepper - etter smak
Steg for steg matlaging quiche lauren med spinat:
- Forbered deigen. For å gjøre dette, bland mel og salt med smør og rømme, revet på et grovt rivjern. Tilsett til slutt et egg og lag en kule.
- Dypp en deigkule i mel, og pakk den i en pose og sett den i kjøleskap i 30 minutter.
- Start deretter fyllingen. For å forberede den, stek løken i en skillet.
- Hvis du tar fersk spinat, steker du den sammen med løk i 7-8 minutter. Hvis den er frossen, tiner den og klemmer den godt. Kombiner sauterte løk med tint spinat og revet ost.
- Forbered fyllet ved å blande krem, egg og muskatnøtt i en egen beholder. Pisk blandingen med en visp.
- Fjern deigen fra kjøleskapet og kjevle ut til et tynt lag.
- Legg deigplaten på en smurt ildfast form. Dekorer kantene ved å kutte av overflødig.
- Legg deretter fyllet på deigen i formen og dekk til med fyllet.
- Stekes i en godt forvarmet ovn i 30 minutter på 180 grader.
Quiche med spinat, feta og tomater
Tomater vil bli lagt til i denne oppskriften, noe som vil gjøre quichen mer saftig og vakker.
Ingredienser:
- Mel - 230 g (til deig)
- Smør - 120 g (til deig)
- Eggeplommer - 1 stk. (for test)
- Havsalt - 0,5 g (til deig)
- Melk - 60 ml (til deig)
- Egg - 2 stk. (for fylling)
- Havsalt - etter smak (for å helle)
- Fettkrem - 200 ml (for å helle)
- Frossen spinat - 250 g (for fylling)
- Feta - 200 g (for fylling)
- Tørkede tomater i olje - 100 g (for fylling)
- Tørket oregano - 1 ts (For fylling)
- Havsalt - etter smak (til fylling)
- Malet svart pepper - etter smak (til fylling)
- Extra virgin olivenolje - 2 ss (For fylling)
Steg for steg tilberedning av quiche med feta, spinat og tomater:
- Kombiner mel, salt og smør i terninger i en blender eller kjøkkenmaskin.
- Pisk eggeplommer og melk med en gaffel og hell også i deigen.
- Rull en klump ut av den resulterende massen, pakk den inn i plastfolie og legg den i kulden i en halv time.
- Kjevle deretter ut deigen til et tynt lag, overfør til en smurt rund form. Formens diameter bør ideelt sett være 22-24 centimeter.
- Lag punkteringer over hele overflaten av deigen med en gaffel og stek i en ovn som er forvarmet til 180 grader i 10 minutter.
- Fjern deretter den bakte bunnen fra ovnen og la den avkjøles mens fyllet tilberedes.
- Tin spinaten og press ut vannet.
- Varm olivenoljen med oregano i en skillet og tilsett spinat. Smak til med salt og la det småkoke i 3 minutter.
- Skjær deretter feta og soltørkede tomater separat i små terninger. Legg dem i separate boller.
- For å helle, kombiner kremen med eggene. Salt litt.
- Legg nå lagene på den avkjølte basen. Det første laget vil være fra soltørkede tomater, det andre vil være fra feta, det tredje vil være spinat.
- Dekk deretter til med en blanding av krem og egg og send den til den forvarmede ovnen.
- Stekes i 30 minutter på 180 grader.
- Etter at kaken er helt avkjølt i formen, fjern den og nyt den ekstraordinære smaken.
Quiche med spinat og ost på butterdeig
Denne versjonen av spinatpai er egnet for de som virkelig vil prøve quichen, men det er ikke tid til å forberede den. Veien ut er å kjøpe butterdeig og lage denne retten av den.
Ingredienser:
- Usyret butterdeig - emballasje
- Fersk spinat - 200 g
- Brønnkarse - 50 g
- Grønn løk - haug
- Løk - haug
- Egg - 3 stk.
- Krem - 200 ml
- Smør - 100 g
- Hard ost - 200 g
- Cherrytomater - 30 stk.
- Vegetabilsk olje - for smøring av formen
- Mel - 1 ss
Steg-for-trinn matlaging av quiche på butterdeig:
- Vask greenene, skrell løkene.
- Hakk kålrot og stek i noen minutter til det er gjennomsiktig i smør.
- Hakk deretter spinat og greener, send til løken for steking i 3-4 minutter. Ikke glem å tilsette salt.
- Riv osten og merk den i en bolle.
- Dryss mel på bordet og kjevle ut deigen til et tynt lag. Legg den på en smurt form.
- Kantene på deigen skal henge litt fra formen. Deretter klyper vi dem slik at fyllingen av quichen ikke renner ut.
- Skjær tomatene i to.
- Deretter forbereder du fyllet. For å gjøre dette, bland krem med egg og salt. Visp blandingen.
- Legg spinat og løk på overflaten av deigen først, dryss deretter med ost.
- Legg deretter tomatene i to.
- Hell over og klem kantene.
- Send til bake i en ovn forvarmet til 180 grader i 30 minutter.
Quiche med spinat og fetaost
Denne oppskriften tilbereder quiche med spinat og fetaost, ikke hard ost eller feta. Og det blir ingen vanlig oppdeling av produkter i fylling og fylling.
Ingredienser:
- Frossen spinat - 400 g
- Bryndza -ost - 350 g
- Hvetemel - 250 g
- Kyllingegg - 3 stk.
- Salt etter smak
- Smør - 125 g
- Vann - 3 ts
- Krem 10% - 100 ml
Steg for steg matlagingsquiche med fetaost og spinat:
- Forbered først deigen som i den tradisjonelle oppskriften. Kombiner mel, salt og hakket smør i en blender eller kjøkkenmaskin. Tilsett egget, form en deigklump og legg i plast i kjøleskapet i en halv time.
- Forbered fyllet på dette tidspunktet. For å gjøre dette, tiner spinaten og klem ut væsken. Visp den deretter med fløte og 2 egg.
- Legg deigen på bordet og kjevle ut et lag ca 0,3 cm tykt.
- Legg deretter spinatfyllet på overflaten.
- Stekes i en forvarmet ovn på 200 grader i ca 40-45 minutter.
Hvordan spise quiche -pai?
Denne kaken er deilig ikke bare varm, men også kald. Prøv å lage en quiche med ost og spinat for barn som nekter å spise grønnsaker og grønnsaker. Du vil se, de vil sluke denne retten på begge kinnene og be om flere tilsetningsstoffer.
Du kan lage en quiche til middag. Denne paien er ganske mettende, men veldig sunn. Spis den med kefir eller te, eller tilbered en fersk grønnsaksalat krydret med vegetabilsk olje til den. Resultatet er en næringsrik og komplett middag.
Det er praktisk å ta denne retten med deg til naturen eller på tur. Ta quichen på jobb i stedet for de vanlige smørbrødene dine for å ha en matbit i pausen med helsemessige fordeler og uten skade på figuren din.
Til frokost for en familie vil denne retten også fungere. Stå opp tidlig og forbered quiche for dine nærmeste. Duften av kaken vil vekke husstanden din og fylle deg med godt humør hele dagen.
Velg din favoritt oppskrift på spinat og ost og lag mat med glede. God appetitt!
