Slik fryser du gropte plommer for vinteren. Grunnleggende regler for frysing. Hvilke plommer kan jeg fryse? Forbereder plommer for frysing: tips. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Plommer lagres på en rekke måter. Den er hermetisert i form av kompott, syltetøy og syltetøy blir kokt, tørket og selvfølgelig frosset. Det er den siste versjonen av blanket som nå vinner stor popularitet. Derfor, hvis du har mye frukt i hagen din, så lær hvordan du lager frosne hele plommer uten frø. De kan lagres i fryseren i opptil et år. Du vil alltid ha modne, søte frukter tilgjengelig til neste høst.
Kalde søte frosne plommer er deilige rett fra fryseren. I tillegg kan du bake med dem blommekake, rundstykker, paier osv. Du kan lage fløte eller syltetøy av dem, servere med pannekaker, pannekaker, iskrem osv. De er nyttige for å lage stuet frukt, gelé og andre drinker.
Siden frukten er frosset i sin helhet, plukk eller kjøp modne, faste, vanlige plommer for høsting, uten skader, bulker eller flekker. Frys bare modne, smakfulle og aromatiske plommer. Umodne og overmodne frukter er ikke egnet for høsting, fordi etter tining er det lite sannsynlig at smaken og aromaen av frukten vil nytes. Før du fryser plommen, smak den og ta en matbit. Hvis saften er mørkerød, smaken er søt og duften er behagelig, så skal resten av plommene i denne delen være god. Det anbefales å ikke fryse terte eller kornete plommer. Og hvis de er litt harde, så la dem stå i romtemperatur i noen dager for å modnes. Og frys dem når de er modne.
- Kaloriinnhold per 100 g - 185 kcal.
- Porsjoner - ethvert beløp
- Tilberedningstid - 20 minutter aktivt arbeid
Ingredienser:
Plommer - et hvilket som helst beløp
Steg for steg tilberedning av frosne pitted hele plommer, oppskrift med foto:
1. Sorter plommene, fjern den grønne, overmoden, ormete og sprukne frukten. Vask dem under rennende kaldt vann.
2. Legg dem på et bomullshåndkle og la dem tørke helt. Bruk et papirhåndkle for å fremskynde prosessen.
3. Skjær tørre bær på den ene siden, og bring kniven til beinet. Fjern benet forsiktig slik at plommen forblir intakt og de to halvdelene ikke deler seg i to.
4. Legg plommene i en spesiell pose eller plastfryser.
5. Slipp all luft fra posen og send plommene til fryseren. Slå på "intensiv" frysemodus ved -23 ° С. Knus plommene av og til slik at de ikke henger sammen. Når de er helt frosset, sett fryseren tilbake til forrige modus, men temperaturen bør ikke være høyere enn -15 ° C. Oppbevar frosne pitted hele plommer i fryseren til neste sesong.
Se også videooppskriften om hvordan du tilbereder frosne plommer.
