Enkle og sunne dampede ostemassepuddinger gir deg lyst til å lage mat om og om igjen. Dette er en diettgryte uten semulegryn, mel og egg, mens du legger til frukt. Her er en oppskrift på en lett og kalorifri damppudding for å miste vekt og mus.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Cottage cheese er et av få produkter der det praktisk talt ikke er noen kontraindikasjoner. Alle kan spise en moderat mengde. Det eneste unntaket er mennesker som lider av et overskudd av kalsium i kroppen. Men disse er ekstremt sjeldne. Du kan lage mange forskjellige retter fra cottage cheese, både fet og diett, kaloririk og fettfattig. I dag foreslår jeg en oppskrift på dampet ostemassepudding.
Dampet ostemassepudding er den perfekte sunne frokosten av flere grunner. For det første er retten flott for barn. Det kan til og med gis til et ett år gammelt barn. Det er deilig og vil ikke skade barnet. Maten inneholder ingen stekt skorpe og fett. For det andre er parabolen nyttig for å gå ned i vekt. Siden smøring av formen med vegetabilsk olje - ekstra kalorier, som er helt upassende for de som følger figuren. Men for ostemudding trenger du ikke smør i det hele tatt. Å spise i en dobbel kjele hjelper deg med å forbrenne fett effektivt. For det tredje er parabolen nyttig for pasienter med sykdommer i mage -tarmkanalen. Personer som har gastritt, sår, betennelse i tolvfingertarmen og andre plager trenger ikke-grov, lett fordøyelig mat.
- Kaloriinnhold per 100 g - 216 kcal.
- Porsjoner - 1
- Tilberedningstid - 20 minutter
Ingredienser:
- Cottage cheese - 200 g
- Rosiner - 1 ss
- Honning - 1 ts
- Smør - 10 g
- Egg - 1 stk.
Steaming Curd Pudding:
1. Legg ostemassen i en dyp beholder og bruk en gaffel for å bryte opp store klumper.
2. Tilsett litt smør og en skje honning i ostemassen. Hvis honningen er for tykk, varm den deretter litt i et vannbad slik at den får en tynnere konsistens. Hvis hytteosten er feit, trenger du ikke å tilsette olje.
3. Bryt testikelen og skill det hvite fra eggeplommene. Tilsett eggeplommen i ostemassen, og legg proteinet i en ren og tørr beholder.
4. Bruk en blender til å røre maten til ostemassen blir jevn og glatt. Hvis det ikke er noen blender, maler du cottage cheese gjennom en fin sil før tilberedning. Men hvis du liker smaken av hele ostemasseklumper i puddingen din, er det bare å røre maten med en skje, vaske rosinene og tørke med et papirhåndkle. Hvis det er hardt, fyll det med varmt vann og la det sitte i 10 minutter for å absorbere fuktighet og få en myk konsistens. Tilsett den deretter til ostemassen og bland produktene.
5. Pisk de hvite med en liten klype salt med en mikser til de er faste og faste, hvite skum.
6. Tilsett de piskede eggehvitene til ostemassen.
7. Bland forsiktig de hvite i blandingen. Gjør dette i sakte slag i en retning. Det er nødvendig at proteinene beholder luft og luftighet.
8. Ta et glass eller en hvilken som helst praktisk form og dekk det med bakepapir, som tidligere har blitt dynket i vann. Det vil fungere godt å legge papiret i form av beholderen. Ha så ostemassen i en form og flat. Legg bollen i et dørslag, som legges i en kjele med vann. Når du gjør dette, må du passe på at vannet ikke kommer i kontakt med silen. Legg en slik struktur på komfyren og kok opp. Dekk til den fremtidige puddingen og damp den i ca 10 minutter. Hvis du har en dampbåt, må du koke i den.
9. Kontroller puddingens beredskap med en tannpirker. Stikk hull i massen med den, pinnen skal forbli tørr. Server den ferdige puddingen varm eller avkjølt. Hvis du ønsker det, kan du helle den over med sjokoladeglasur, karamell, rømme eller din favorittsaus.
Se også videooppskriften om hvordan du damper soufflé.
