Curdpudding er et godt alternativ for en solid frokost, deilig dessert eller lett middag. Hvordan lage den slik at den viser seg å være velsmakende, mør og aromatisk, les denne anmeldelsen.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Du kan lage mye av alle slags deilige og viktigst sunne retter fra cottage cheese med jordbær. De to hovedingrediensene som brukes i denne oppskriften, fungerer fantastisk sammen, og forvandler et vanlig måltid til et ekte kulinarisk mesterverk. I denne anmeldelsen vil jeg fortelle deg en oppskrift på en populær og vitaminrett - ostemassepudding med jordbær. Du kan til og med glede gjestene ved et søtt bord med en slik delikatesse. Måltidet tilhører selvfølgelig kategorien diettprodukter, selvfølgelig hvis semulina tilsettes i moderate mengder.
Det viser seg at puddingen er mør, lett og luftig. Du bør ikke velge tørr hytteost til det, men det vil heller ikke fungere veldig vått. I det første tilfellet må du legge til litt melk eller rømme, og i det andre fjerne overflødig myse. For å gjøre dette, overfør den til osteklut og henge en stund. Ellers må du legge til mer semulegryn i deigen, hvorfra ostemassepuddingen blir til en manna.
Denne sunne desserten vil bli verdsatt av alle dine familiemedlemmer. Tross alt er en fantastisk kombinasjon av hovedkomponentene i maten et vinn-vinn-alternativ, fordi cottage cheese gir produktet letthet og ømhet, og jordbær - saftighet og fantastisk aroma. Jeg bemerker også at i henhold til denne oppskriften kan du lage pudding med andre sesongbær, det blir fortsatt deilig.
- Kaloriinnhold per 100 g - 218 kcal.
- Porsjoner - 1 pudding
- Tilberedningstid - 15 minutter for elting av deigen, 30 minutter for infusjon av deigen, 40 minutter for baking
Ingredienser:
- Cottage cheese - 500 g
- Semulegryn - 3 ss
- Sukker - 4 ss eller å smake
- Jordbær - 15 bær
- Natron - 1 ts uten lysbilde
- Egg - 2 stk.
- Salt - en klype
Lag jordbærpudding
1. Ha ostemassen i en sil og husk litt med en gaffel for å elte alle klumpene.
2. Dryss semulegryn, sukker og natron på toppen av det.
3. Bryt eggene. Tilsett eggeplommene i beholderen til cottage cheese, og ha de hvite i en ren og tørr beholder.
4. Elt deigen til den er jevn og glatt. La den stå i en halv time for å hovne opp semulina. Ellers, i det ferdige produktet, vil kornene føles på tennene.
5. Pisk de hvite med en mikser til det dannes en hvit luftig masse. Når skummet når fram til vispen, så er det hvite klart. Dessuten kan deres beredskap kontrolleres på en annen måte. Etter å ha snudd beholderen med massen, skal den være ubevegelig og ikke falle ut av den.
Ha de ferdige proteinene i en bolle med ostemasse etter en halvtime, når semulina sprer seg og volumet av deigen øker litt.
6. Bruk en silikon spatel til å elte deigen. Gjør dette forsiktig i en retning og sakte for ikke å utfelle proteinene.
7. Smør en ildfast form med smør eller dekk med bakepapir. Legg deigen i den og jevn den ut jevnt.
8. Vask jordbærene, fjern halene og tørk dem med et papirhåndkle. Store bær kan kuttes i to eller stå intakte. Det er opp til deg. Fordel jordbærene over ostemassen, press dem litt.
9. Varm opp ovnen til 200 ° С og send produktet til baking i 40 minutter.
10. Avkjøl den ferdige desserten litt og fjern den fra formen. Hvis du får det varmt, kan det gå i stykker. Server puddingen med rømme, fløte, syltetøy eller syltetøy. Det passer også godt med en skål med is eller en kopp kaffe.
Se også videooppskriften om hvordan du lager ostemassepudding i ovnen.
