Et velsmakende og sunt første kurs. Oppskrift med et bilde av lys suppe med kjøttboller. Hvordan lage mat?
Innhold i oppskriften med et bilde:
- Ingredienser
- Hvordan lage en lett kjøttbalsuppe trinn for trinn
- Videooppskrifter
Lett kjøttbalsuppe er rask og enkel å tilberede, og er også et veldig populært første kurs i hjemmelaget mat. Etter å ha brukt litt tid, får vi en deilig og appetittvekkende lunsj for hele familien. Den er egnet for elskere av riktig ernæring og for de som er på slankekur eller prøver å gå ned i vekt.
Kjøttbollene er høydepunktet i denne suppen. De er laget av kjøttdeig av noe kjøtt. For en lavere kalori suppe, ta magert kjøtt uten fett og lag. Mal det med en kjøttkvern, tilsett hakket løk, krydder og egg. Jo mindre malingen er, jo mer møre blir kjøttkakene. Du kan også legge til hard ost og urter i sammensetningen etter smak. De dannes med våte hender, ruller mellom håndflatene, eller rett og slett settes med en teskje i en kokende kjøttkraft. De viser seg å være på størrelse med en valnøtt eller litt større.
Lett suppe med kjøttboller tilberedes i vann eller i en ferdig grønnsak eller kjøttkraft. Kok grønnsakene til de er halvkokte. Du kan bruke det klassiske settet: poteter, gulrøtter, løk og sellerirot, men du kan også tilsette grønne erter, mais, paprika, courgette, kål eller hva du vil. Dette vil bare gjøre suppen bedre og mer interessant. Noen flere hell i forskjellige frokostblandinger for større rikdom. Deretter kastes de formede ballene med kjøttdeig, krydder tilsettes etter smak og kokes til de er møre. Dryss med friske urter til slutt.
Denne suppen er veldig sunn, lett å fordøye og har et lavt kaloriinnhold. Ved å innføre det i kostholdet ditt, kan du enkelt gå ned i vekt og rense kroppen for giftstoffer.
- Kaloriinnhold per 100 g - 43 kcal.
- Porsjoner - 6
- Tilberedningstid - 40 minutter
Ingredienser:
- Hakket kjøtt (helst) - 300 g
- Poteter - 4 stk.
- Gulrøtter - 1 stk.
- Sellerirot - 30 g
- Pære løk - 1 stk.
- Salt etter smak
- Løvblad - 2-3 stk.
- Malet svart pepper - en klype
- Friske urter - dill, persille
- Drikkevann - 2 l
Hvordan lage en lett kjøttbalsuppe trinn for trinn
1. Først skrelles alle grønnsakene, vaskes under rennende vann og hakkes. Små terninger av poteter, gulrøtter med strimler, hakk selleriroten og la løken være hel.
2. Fyll en gryte med rent kaldt vann (ca. 2 liter) og legg på komfyren. Når det koker, slenger du i de hakkede grønnsakene. Tilsett hele løken, den er nødvendig utelukkende for buljongens rikdom. Når suppen er klar, må den fanges og kastes. Du kan gjøre det samme med sellerirot, men hvis du liker smaken, kan du hugge den fint og la den ligge i suppen.
3. Forbered kjøttdeigen på forhånd, tilsett egget og smak til med krydder. Du kan bruke kyllingfilet med svinekjøtt. Men, i henhold til oppskriften på lett suppe med kjøttboller, kan du ta kjøtt du liker. Hvis kjøttdeigen er frossen, må den tas ut av fryseren på forhånd og la den tine i kjøleskapet på den nedre hyllen. Tiden for fullstendig tining avhenger direkte av mengden kjøttdeig. Form deretter med våte hender pene kjøttboller av samme størrelse og legg dem på et flatt fat eller på et skjærebrett i kort avstand fra hverandre.
4. Når grønnsakene er kokt til de er halvkokte, kaster du en kjøttbolle i den kokende suppen. Etter koking fjerner du skummet som dannes som følge av å stokke kjøttproteinet med en skje. På dette stadiet kan du tilsette salt, svart pepper og laurbærblad.
5. Kok suppen til den er gjennomstekt. Når kjøttkakene flyter opp, er kjøttkakene klare. Erfaring viser at de er kokt i 10 minutter. Ta et utvalg av buljongen og smak til med krydder etter ønske. Tilsett hakkede friske urter og fjern fra varmen. La det brygge i 15 minutter og server. Det er alt, middagen er klar. God appetitt!
Etter å ha tilberedt en slik suppe, vil du mate hele familien med en lett, munnvann og utrolig velsmakende lunsj. Og husstanden din vil bli glad.
Enkle kjøttboller suppe videooppskrifter
1. Slik lager du en lett kjøttbalsuppe:
2. Oppskrift på lett kjøttbalsuppe:
