Hvitløksalat med ost og egg er veldig velsmakende, vanvittig lett å tilberede, med et minimum av ingredienser, midler og krefter. Det tilhører kategorien: rask, enkel, velsmakende. Og du kan servere den ikke bare til en hverdagsmiddag, men også til et festlig bord.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
I dag vil jeg fortelle deg en annen oppskrift på en krydret, krydret og velsmakende matbit laget av ost, egg og hvitløk. Dette er sannsynligvis den enkleste og mest populære salaten, som er kjent for hver kokk og vertinne. Den har et annet navn "jødisk". Den tilberedes på to måter fra bearbeidet eller hard ost. Det brukes harde varianter: russisk, rømme, suluguni, maasdam, fetaost, telsiter og andre. Men myke oster brukes oftest. Du kan også eksperimentere og kombinere flere typer ost.
Denne ostesalaten kan serveres alene eller brukes som en base for kulinarisk kreativitet som en kald matbit eller som en base for enhver annen rett. For eksempel brukes den til å lage pitaruller, i form av fylling av hvitløksdoughnuts, fordelt på ristet brød eller kjeks, fylt med tomater og tarteletter, påført stekte aubergine- eller courgetteringer. Det er mange variasjoner. Når du kjenner hovedoppskriften på en forrett, kan du lage mange forskjellige retter av den.
Smaken på forretten kan gjøres mer mør hvis du smaker til med majones og rømme blandet i like deler. Salatens eiendom bør tas i betraktning: etter å ha insistert i kjøleskapet, blir den tykkere. Derfor, før servering, fortynnes den med en liten mengde majones for å gi en mykere konsistens.
- Kaloriinnhold per 100 g - 281 kcal.
- Porsjoner - 200 g
- Tilberedningstid - 10 minutter for matlaging, pluss tid for å koke og avkjøle egg
Ingredienser:
- Bearbeidet ost - 100 g
- Egg - 1 stk.
- Majones - 50 g
- Hvitløk - 2 fedd
Steg for trinn tilberedning av hvitløksalat med ost og egg:
1. Riv den bearbeidede osten på et middels eller grovt rivjern. Men jo finere ostespon, jo mykere blir salaten.
2. Hvis den bearbeidede osten er vanskelig å rive, legg den i bløt i omtrent en halv time i fryseren. I løpet av denne tiden vil det ikke ha tid til å fryse, men det vil bli vanskeligere og det vil være lett å gni.
3. Forkok eggene til en kald konsistens og avkjøl. Skrell og riv på samme rivejern som osten. Hvordan lage hardkokte egg, kan du lese oppskriften på nettstedet. Men jeg skal fortelle deg kort. Dypp dem i kaldt vann og legg dem på komfyren. Kok opp, reduser varmen og la det småkoke i 8 minutter. Deretter overføres det til isvann, som endres flere ganger.
4. Jeg fikk en slik ost og eggespon. Etter min mening den mest optimale. Salaten viste seg å være den mest møre.
5. Hell majones i maten. For å gjøre salaten mindre kaloririk, kan du bruke rømme i stedet for majones.
6. Skrell hvitløken og pass gjennom en presse.
7. Rør godt i salaten. Tilsett majones eller hvitløk etter behov. Send den til kjøleskapet for å trekke i 15 minutter, og kan serveres til bordet eller brukes til å lage andre retter.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager en salat med egg, ost og hvitløk.
