Steg-for-trinn thai svinekjøttoppskrift: en liste over nødvendige ingredienser og teknologien for å tilberede en deilig kjøttrett. Videooppskrifter.
Thai svinekjøtt er en solid kjøttrett med en rik smak. Vanligvis er denne maten veldig krydret, men ikke alle liker varm mat. Oppskriften vår er tilpasset barnemenyen. Og hvis du vil, kan du enkelt legge til pikant ved hjelp av revet ingefærrot og varm chilipepper.
Grunnlaget er svinekjøtt. For å få best mulig smak av den ferdige retten, er det best å bruke indrefilet. Dette er kjøttet fra baksiden av skrotten, blottet for lag med fett, vener og bein. Det regnes som det mest delikate og møre. Kaloriinnholdet er litt lavere enn for kjøtt fra andre deler, noe som gjør at produktet kan inkluderes i forskjellige dietter. Selvfølgelig kan du også ta kjøtt fra andre deler - alt avhenger av personlige preferanser.
I tillegg finnes det også løk, gulrøtter og paprika i oppskriften. De gjør smaken på parabolen mangefasettert og letter fordøyelsen av kjøttproduktet. Dette gjør det også mulig å servere det til bordet uten tilbehør.
Soyasaus og sitronsaft legger til utsøkte notater. I tillegg øker disse ingrediensene tilberedningen av kjøtt. Hvitløk er ansvarlig for den litt pikante smaken og forsterker aromaen.
Deretter foreslår vi at du gjør deg kjent med en detaljert thai svinekjøttoppskrift med et bilde av hele kokeprosessen.
- Kaloriinnhold per 100 g - 120 kcal.
- Porsjoner - 3
- Tilberedningstid - 40 minutter
Ingredienser:
- Svinekjøtt - 400 g
- Søt pepper - 1 stk.
- Løk - 1 stk.
- Gulrøtter - 1 stk.
- Hvitløk - 2 fedd
- Sitronsaft - 20 ml
- Soyasaus - 50 ml
- Vegetabilsk olje - 10 ml
Hvordan lage thai svinekjøtt trinn for trinn
1. Før du lager thai svinekjøtt, tilbereder du kjøttet. Skyll massen og skjær i avlange tynne strimler. Ha i en dyp beholder og fyll med sitronsaft og soyasaus. Denne marinaden vil forberede svinekjøttet til rask tilberedning og vil tilføre smaken litt surhet.
2. Skrell gressløk og skjær dem i tynne skiver. Tilsett kjøttet, bland og la stå i 30 minutter. Det er best å la platen stå i romtemperatur for å fremskynde marinering.
3. Uten å kaste bort tid begynner vi å bearbeide grønnsaker. Skrell og hakk løk, paprika og gulrøtter. Retten vil se mer attraktiv ut hvis alle ingrediensene er i samme form. Derfor kutter vi grønnsakene i mellomstore strimler. Så de vil beholde formen godt under varmebehandling og lage mat ganske raskt.
4. Varm stekepannen over sterk varme, smør med olje. Vi fordeler kjøttet i små porsjoner slik at det blir jevnt stekt. Stek til det er sprøtt og legg det på en egen tallerken.
5. Etter kjøttet, legg de tilberedte grønnsakene i pannen og stek dem under omrøring slik at de steker jevnt og ikke brenner seg.
6. Etter 10-13 minutter, legg kjøttet tilbake i pannen. Fyll med den resterende soyasitronmarinaden. Tilsett varme krydder hvis ønskelig. Dekk til og la det småkoke i ca 20 minutter. Vi sjekker om de er klare. Kjøttet skal være mykt.
7. Smakfullt og velsmakende thai -svinekjøtt er klart! For elskere av kjøttprodukter kan det trygt legges ut på en egen tallerken som en uavhengig rett. Du kan også kombinere med hvilken som helst siderett - poteter, grøt, grønnsaksalater, dryss med ferske hakkede urter.
Se også videooppskrifter:
1. Svinekjøtt i thailandsk stil, klassisk oppskrift
2. Thai kjøtt, en enkel oppskrift
