Oppskriften på å lage fylt courgette med cottage cheese i ovnen. Litt krydder, løk, egg og melk med mel - dette er settet med ingredienser som vil overraske gjestene ved bordet.
Zucchini -sesongen har kommet, og som alltid hersket spørsmålet i huset: "Hva ville det være å lage mat fra dem?" Vanlig stekt courgette har allerede blitt kjedelig for de aller minste i familien, og du vil lage noe uvanlig og like velsmakende rett, og enda mer hvis du er opptatt av et festlig bord. For dette er denne grønnsaken egnet for fylling, som ingenting bedre … Og her kan du allerede fantasere i den grad du har fra ingrediensene. Så jeg vil tilby deg en veldig enkel og deilig oppskrift på å lage fylt courgette med cottage cheese i ovnen.
Jeg stappet en stor grønnsak, men du kan ta flere små courgetter for totalt 1 kilo og lage den som en liten forrett, ikke som hovedrett og sette dem på en ferie for gjestene. Retten kan serveres både varm og kald.
- Kaloriinnhold per 100 g - 69, 9 kcal.
- Porsjoner - 1 courgette
- Tilberedningstid - 1 time
Ingredienser:
- Zucchini - 1 stk. (strammer etter vekt med ca 1 kg)
- Cottage cheese - 100 g
- Melk - 100 ml
- Mel - 1 ss
- Egg - 2 stk.
- Pære løk - 2 stk. (liten)
- Vegetabilsk olje eller smør - til steking
- Salt og pepper etter smak
Matlaging fylt courgette med cottage cheese:
- Kok opp vann i en stor gryte eller gåsepanne. Vask og skrell squashen. Dypp courgette i kokende vann, la det koke, fjern det fra kjelen, la det avkjøle. Skjær grønnsaken i to på langs og fjern midten med en spiseskje eller kniv. Skjær den ekstraherte massen i små terninger.
- Stek den hakkede løken i vegetabilsk olje, tilsett den hakkede midten av courgetten i pannen. Når grønnsaken blir myk, er det nødvendig å salt og pepper massen, tilsett mel (1 ss), bland godt. Uten å fjerne fra varmen, hell melk (100 gram) i pannen, rør omrøringene. Massen blir tykk, den må fjernes fra varmen, får avkjøle litt slik at eggene ikke stekes i en varm panne. Eller overfør innholdet i pannen til en annen beholder.
- Tilsett cottage cheese og pisk inn rå egg til resten av ingrediensene, bland godt. Tilsett litt salt om nødvendig. Del den resulterende massen i like deler og fyll courgettehalvdelene forsiktig med den. Legg de fylte courgettehalvdelene på et bakeplate med høye sider, rikelig oljet. Sett i en forvarmet ovn i 30 minutter.
- Overfør den tilberedte courgetten veldig nøye til den tilberedte retten, siden fyllet kan bevege seg ut av stedet.
Du kan også prøve å lage auberginer på en lignende måte. Uvanlig, men veldig interessant for smaksretten!
Videooppskrift: courgette med cottage cheese og urter
[media =
